Apam balik
Ẩm thực: Malaysian
Với Apam balik, Sữa tươi quyết định món món tráng miệng này.
Video
Nguyên liệu
- 200 ml Sữa tươi
- 60 ml Dầu ăn
- 2 Trứng gà
- 1600 g Bột mì đa dụng
- 3 thìa cà phê Bột nở
- 1/2 thìa cà phê Muối
- 25 g Bơ không muối
- 45 g Đường
- 3 thìa canh Bơ đậu phộng
Các bước
- Trộn sữa, dầu và trứng lại với nhau. Lọc bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.
- Lát một lượng bột lên chảo. Phủ một lớp bột mỏng lên cạnh chảo. Đậy nắp chảo trong 30-60 giây đến khi xuất hiện các bong bóng khí nhỏ.
- Thêm bơ, ngô tạo hương vị (cream corn), đậu nướng dập và đường lên bánh xèo. Gấp đôi chiếc bánh xèo lại khi mặt dưới đã bóng vàng.
- Cắt bánh thành từng múi và nên ăn khi bánh còn ấm.