Nudeln mit Lao Gan Ma
Küche: Chinese
Ein würzig-scharfes, appetitanregendes schnelles Alltagsnudelgericht.
Schwierigkeit
1 / 5
★☆☆☆☆
Zutaten
- Nudeln
- Lao Gan Ma
- Sojasauce
Zubereitung
- Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen
- Die Nudeln gleichmäßig in den Topf geben
- Während des Kochens umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben
- Wenn man eine Nudel mit den Stäbchen heraushebt und sie von den Stäbchen von selbst abrutscht, noch 30 Sekunden warten und dann den Herd ausschalten
- Die Nudeln in eine Schüssel geben
- Nach obiger Mengenangabe Lao Gan Ma und Sojasauce hinzufügen
- Die Nudeln, Lao Gan Ma und Sojasauce in der Schüssel mit Stäbchen gleichmäßig vermischen
- Essen
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Hinweise
Ein würzig-scharfes, appetitanregendes schnelles Alltagsnudelgericht. Die Nudeln sind bissfest und voller würzigem Douchi-Aroma von Lao Gan Ma, Sojasauce sorgt für Umami – einfach, aber sehr aromatisch. Als Hauptgericht liefert es schnell Kohlenhydrate und Energie, Capsaicin regt zudem den Appetit an. Die Zubereitung ist völlig unkompliziert, auch Anfänger schaffen es leicht; vom Wasseraufsetzen bis zum Fertigstellen dauert es nur etwa zehn Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★
Geschätzte Kalorien: 502 kcal
Berechnung:
Vor jeder Zubereitung festlegen, für wie viele Portionen geplant wird. Eine Portion reicht genau für 1 Person.
Gesamtmenge:
- Wasser 1 Liter
- Nudelmenge 120 Gramm * Portionen
- Lao Gan Ma 15 ml * Portionen
- Sojasauce 5 ml * Portionen