Süßer Reiswein mit kleinen Tangyuan
Küche: Chinese
Süßer Reiswein mit kleinen Tangyuan ist ein Chinese Hauptgericht und setzt auf kleine Tangyuan.
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★★☆☆☆
Zutaten
- kleine Tangyuan
- süßer Reiswein (Jiuniang)
- Weißzucker
- Goji-Beeren (optional)
Zubereitung
- Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen
- kleine Tangyuan hineingeben und 8 Minuten kochen
- süßen Reiswein und Goji-Beeren hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen
- in eine Schüssel füllen, nach persönlichem Geschmack Weißzucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren
- essen
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Hinweise
Süßer Reiswein mit kleinen Tangyuan ist ein traditionelles chinesisches Dessert, süß, aromatisch und weich-klebrig. Die leichte Säure des Reisweins verschmilzt mit der samtigen Glattheit des Klebreises, wärmt den Magen und beruhigt. Es ist reich an Kohlenhydraten und enthält etwas B-Vitamine, spendet schnell Energie und fördert die Durchblutung. Die Zubereitung ist völlig unkompliziert und besonders anfängerfreundlich – vom Wasseraufsetzen bis zum Servieren dauert es nur etwa 15 Minuten, eine hausgemachte süße Suppe, die jederzeit leicht gelingt.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 957 kcal
Berechnung:
Vor jeder Zubereitung festlegen, für wie viele Portionen geplant wird. Eine Portion reicht genau für 1–2 Personen.
Gesamtmenge:
- Wasser 300 ml * Portionen
- kleine Tangyuan 250 g * Portionen
- süßer Reiswein 50 g * Portionen
- Goji-Beeren 5 Stück * Portionen
- Weißzucker
- Die Menge an Weißzucker nach persönlichem Geschmack anpassen
- Für eine intensivere Konsistenz kann das Wasser um bis zu 100 ml reduziert werden
- Für weichere Goji-Beeren können die Goji-Beeren zusammen mit den kleinen Tangyuan gekocht werden