Huevo escocés (versión fácil)
Cocina: Japonesa
En Huevo escocés (versión fácil), Huevos es lo que define este receta de desayuno.
Dificultad
3 / 5
★★★☆☆
Ingredientes
- Huevos
- Masa de shouzhuabing (pan plano chino)
- Queso
- Beicon
- Freidora de aire u olla con aceite
Pasos
- Pon los huevos en agua fría y, cuando hierva, cuécelos 3 minutos y sácalos
- Pasa los huevos a agua con hielo; así se pelan más rápido y quedan más enteros
- Envuelve cada huevo con una loncha de queso
- Envuelve el huevo con una loncha de beicon
- Corta los dos extremos de la masa de shouzhuabing y envuelve el huevo con el rectángulo
- Fríe con el aceite al 60 % de temperatura (la superficie del aceite ondula, sale un poco de humo y al meter un palillo se forman burbujas alrededor) hasta que esté dorado
- O en freidora de aire a 160 grados durante 15 minutos
- Córtalo y listo para comer
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Notas
Esta versión sencilla del huevo escocés es crujiente por fuera y con la yema tierna por dentro, combinando el sabor lácteo del queso con el ahumado del beicon: un aperitivo creativo inspirado en la receta británica. El huevo aporta proteína de calidad, el queso calcio, y la masa de shouzhuabing cubre la energía de una comida. No es complicado, los principiantes lo hacen sin problema, y de la preparación al plato se tarda unos 20 a 30 minutos.
Dificultad estimada: ★★★
Calorías estimadas: 599 kcal
Grupo: huevo escocés
Cálculo:
Una ración
- Huevo 50g (aprox. 1 unidad)
- Masa de shouzhuabing 1-2 piezas (según el tamaño del huevo)
- Lonchas de queso 1-2
- Lonchas de beicon 1-2
- Las lonchas de queso, el beicon y la masa de shouzhuabing se compran fácilmente en tiendas online