Huevos revueltos cremosos
Cocina: Chinese
En Huevos revueltos cremosos, Leche es lo que define este plato de verduras.
Dificultad
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredientes
- Huevos (preferiblemente pasteurizados)
- Leche
Pasos
- Batir los huevos con la leche y 5 ml de aceite de cocina hasta que estén bien integrados. Reservar.
- Calentar una sartén plana a fuego alto durante unos 30 s y añadir 5 ml de aceite de cocina.
- Cocinar durante 30 s, bajar a fuego lento y verter los huevos batidos.
- Dejar reposar en la sartén durante 5 segundos y, con una espátula, empujar suavemente el huevo desde los bordes hacia el centro.
- Saltear hasta que los huevos cuajen en su mayor parte, apagar el fuego y emplatar.
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Notas
Los huevos revueltos cremosos son un plato casero clásico de textura tierna y sabor intenso a huevo, con un ligero aroma a leche. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad y diversas vitaminas, muy nutritivos y fáciles de absorber. La receta es muy sencilla, incluso los principiantes pueden dominarla; desde la preparación hasta que está listo solo se necesitan unos 5 minutos, una opción ideal para reponer energía rápidamente cuando se está ocupado.
Dificultad de cocción estimada: ★
Calorías estimadas: 391 kcal
Grupo: Huevos revueltos cremosos
Cálculo:
Por ración:
- 4 huevos
- 30 ml de leche
- 10 ml de aceite de cocina
- Al final, se puede espolvorear un poco de pimienta negra o sal al gusto.
Referencias
- [甜琛廚房](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)