Coq au vin
Œufs sautés au vinaigre et à la sauce soja
C'est un plat familial rapide et typiquement hunanais, aigre, épicé et savoureux. Les œufs sont dorés et moelleux, enrobés d'une sauce riche, très appétissant. Les œufs fournissent des protéines de qualité et de la lécithine, et le vinaigre de riz parfumé aide à ouvrir l'appétit. La recette est extrêmement simple, adaptée aux débutants, et prend environ dix minutes de la préparation à la sortie de la poêle.
Beef Mechado
Beef Wellington
Timbits (petites boules de beignet)
Riz sauté aux œufs
Un riz sauté aux œufs maison : l'œuf doré enrobe des grains bien séparés, avec jambon, carotte et concombre pour une texture variée, salée et savoureuse. Les œufs apportent des protéines de qualité, la carotte des vitamines, et les glucides beaucoup d'énergie. Il y a un peu plus d'étapes, mais un débutant qui suit le déroulé y arrivera ; comptez environ 25 minutes au total.
Akara petits pois à l'œil noir avec farce de crevettes
Soupe thaïe de nouilles au curry
Poulet au safran, raisins secs et pignons
Pâtes au bacon fromage
Les pâtes au bacon et au fromage sont un plat familial classique américain. La texture est onctueuse, le fromage enrobe les pâtes mordues, accompagnées de bacon croustillant, savoureuses et salées. Riche en protéines et en calcium, mais calorique et gras, il est conseillé de les déguster occasionnellement. La préparation demande de la patience ; maîtriser la béchamel et les températures demande du temps pour les débutants, la difficulté générale est moyenne. Sans cuisson au four, le temps de service est d'environ 30 minutes ; si fait au four, il faut un temps de préchauffage et cuisson supplémentaire, le temps total est d'environ 1 heure.
