Yang Zhi Gan Lu (dessert hongkongais mangue-pomelo)
Une version revisitée d'un dessert classique de Hong Kong, avec des graines de chia à la place du sagou : texture onctueuse avec un léger croquant des graines, la douceur parfumée de la mangue mêlée à l'acidité du pamplemousse et la richesse du lait de coco. Riche en fibres, vitamine C et bonnes graisses, il rafraîchit en été. Très simple, même pour un débutant, il faut environ 20 minutes de la préparation à la dégustation.
Shogayaki (porc au gingembre à la japonaise)
La viande n'étant pas marinée mais enrobée de sauce après cuisson, elle brûle moins et reste tendre.
Brownies au chocolat et aux framboises
Nouilles à la tomate et aux œufs
Les nouilles à la tomate et aux œufs sont un plat de nouilles rapide et familial, à la fois aigre-doux et salé, avec une sauce riche et des nouilles fermes. C'est un plat principal quotidien aux saveurs du Nord. Les œufs apportent des protéines de qualité, la tomate est riche en lycopène et en vitamines, et accompagnée de glucides, le repas est équilibré. La préparation est simple et les étapes claires, adaptées aux débutants. Il faut environ 20 minutes du début à la fin.
Kadu Borani
Hotpot du Lancashire
Banane cocoy frite
Leche Asada
Pastéis de nata (flans portugais)
Pisto aux œufs
