Guiyang Chili Chicken (Guiyang La Zi Ji)
Le poulet piquant au chili de Guizhou est un mets classique de la cuisine familiale de la région. Il est préparé avec du chili écrasé et diverses épices. La viande est onctueuse et fondante, les pommes de terre sont moelleuses et savoureuses, offrant une saveur riche et épicée dans son ensemble. La viande est riche en protéines de haute qualité, et son association avec des légumes tels que les pommes de terre équilibre l'apport nutritionnel. Bien que cette recette comporte de nombreuses étapes et constitue un défi pour les débutants, on peut la réussir en suivant pas à pas. Du préparation du stockage au service, le temps estimé est d'environ 1 à 2 heures.
Tranches de pain à l'air fryer
Les tranches de pain à l'air fryer sont un plat principal minimaliste et rapide, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec un pur arôme de blé, particulièrement adapté pendant une période de perte de poids. Elles sont riches en fibres alimentaires et en protéines végétales, et procurent une sensation de satiété durable. La préparation est à la portée de tous : il suffit de mettre les tranches de pain dans l'air fryer, ce qui est idéal pour les débutants, avec seulement environ cinq minutes entre la préparation et la dégustation.
Pilaf turc à l'agneau
Briks au thon et à l'œuf
Beavertails
Aubergine rôtie au chèvre et pain plat croustillant
Flan d'œufs à la vapeur à la chinoise (jidan geng)
Un plat vapeur maison simple et rapide, lisse et tendre comme une gelée, salé et savoureux, servi au petit-déjeuner ou en accompagnement sur les tables de toute la Chine. Les œufs apportent des protéines de qualité et de la lécithine, faciles à digérer. Très accessible aux débutants : en quelques étapes, on obtient un flan lisse et fin, en 15 minutes environ.
Ailes de poulet au air fryer
C'est un plat familial rapide et facile à préparer, les ailes de poulet sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec un arôme naturel de graisse, plus savoureuses que celles des fast-foods. Les ailes de poulet sont riches en protéines de qualité et en graisses, offrant une bonne dose d'énergie. Très adapté aux débutants, la préparation ne prend que quelques minutes, et environ quarante minutes en tout pour se mettre à table.
Seswaa
Boulettes espagnoles aux palourdes, chorizo et calamar
