जैम रोली-पोली
चिकुज़ेनी (जापानी चिकन और जड़ वाली सब्ज़ियों का स्टू)
पहले चिकन और सब्ज़ियों को तेल में भूनना चिकुज़ेनी की खासियत है। इससे स्वाद गहरा होता है और सामग्री टूटती नहीं।
मिसो में पकी मैकरेल
गर्म पानी से «शिमोफुरी» धुलाई मैकरेल की गंध काफी कम कर देती है। एक अतिरिक्त कदम है, लेकिन छोड़ना ठीक नहीं।
बीफ और ब्रोकली स्टायर-फ्राई
हरा प्याज और झींगा एम्पानादास
शियांगकी मिफू या (हुनान शैली की भाप में पकी बत्तख मीठे चावल के आटे के साथ)
हुनान के लियांगकी क्षेत्र का पारंपरिक व्यंजन, बत्तख को भूनकर मिश्रित चावल के आटे में लपेटकर भाप में पकाया जाता है, जिससे बनावट मुलायम और चिपचिपी होती है, स्वाद नमकीन और सुगंधित, और स्वाद लंबे समय तक बना रहता है। बत्तख में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और बी विटामिन होते हैं, चावल का आटा ऊर्जा प्रदान करता है, पोषण संतुलित है। बनाने के लिए पहले भूनना और फिर प्रेशर कुकर में भाप में पकाना आवश्यक है, थोड़ा कठिन, उन लोगों के लिए उपयुक्त जिनके पास कुछ पाक अनुभव है। तैयारी से परोसने तक लगभग 1 घंटा लगता है, यदि बूढ़ी बत्तख का उपयोग करें तो भाप में पकाने का समय बढ़ाएं।
जमैकन उबले डंपलिंग
फ़सोलिये बि ज़्ज़ैत (सीरियाई हरी फलियाँ जैतून तेल में)
चना फाहितास
माइक्रोवेव पोच्ड अंडा
माइक्रोवेव पोच्ड अंडा एक सुविधाजनक घरेलू झटपट व्यंजन है, जिसका सफेद भाग मुलायम और चिकना तथा जर्दी नरम और मलाईदार होती है, साथ ही तिल के तेल की हल्की सुगंध होती है। अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और लेसिथिन भरपूर होता है। बनाने का तरीका बेहद आसान है, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, तैयारी से परोसने तक लगभग 2 मिनट लगते हैं।
