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रक्त प्लाज्मा बत्तख हुनान वुगांग की एक पारंपरिक प्रसिद्ध डिश है, बत्तख का मांस सुगंधित, कुरकुरा और कोमल होता है, सिरके वाले खून में भिगोने के बाद अदरक और मिर्च भी मीठी और बिना तीखी हो जाती है। बत्तख का मांस और बत्तख का खून उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आयरन प्रदान करते हैं, जो खून की कमी दूर करने और स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। बनाने के कई चरण हैं, आंच और चलाने पर ध्यान देना ज़रूरी है, लेकिन चरणों का पालन करने पर शुरुआती भी लगभग 2 घंटे में पूरा कर सकते हैं।
तिल वाला शाओबिंग उत्तर भारत में हर घर में प्रसिद्ध एक व्यंजन है, बाहर से तिल से भरपूर कुरकुरा और स्वादिष्ट, अंदर से परतदार और मुलायम। मैदा पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, तिल में कैल्शियम और असंतृप्त वसा अम्ल भरपूर होते हैं। बनाने की प्रक्रिया में आटा गूंथना, तेल की परत बनाना आदि शामिल हैं, लेकिन यह जटिल नहीं है, शुरुआती लोग भी इसे बना सकते हैं। सामग्री तैयार करने से लेकर पकने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं।
यह थाईलैंड की सड़कों पर मिलने वाली क्लासिक दूध चाय है, जिसमें चाय की तेज़ सुगंध, गाढ़ा और मुलायम स्वाद होता है, और कंडेंस्ड मिल्क व दूध से मीठा दूधिया स्वाद आता है। चाय और दूध के मेल से थोड़ी प्रोटीन और कैल्शियम मिलती है, लेकिन चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह गर्मी बुझाने और प्यास बुझाने के लिए उपयुक्त पेय है। बनाने के चरण सरल हैं, लेकिन चाय को बार-बार छानना और लंबे समय तक ठंडा करना पड़ता है, कुल समय लगभग 4 घंटे 20 मिनट है, नए लोग थोड़े धैर्य से इसे पूरा कर सकते हैं।
एक प्रसिद्ध बुनियादी मुख्य व्यंजन, जिसमें चावल की शुद्ध सुगंध और मुलायम बनावट होती है, पानी की मात्रा समायोजित करके इसे कठोर या अधिक नरम बनाया जा सकता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होता है, जो तेजी से ऊर्जा प्रदान करता है, और विभिन्न व्यंजनों के साथ उपयुक्त है। बनाना अत्यंत सरल है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, चावल धोने से लेकर दम पर पकने तक लगभग चालीस मिनट लगते हैं।
एक मीठी, सुगंधित और मुलायम पारंपरिक चीनी दलिया व्यंजन। चिपचिपे चावल, लाल खजूर और लोंगन को एक साथ पकाकर बनाया जाता है, जिसमें स्वाभाविक मिठास होती है और यह शरीर और पेट को गर्म करता है। इसका रक्त पोषण और मन को शांत करने, मस्तिष्क और बुद्धि को बढ़ाने, और हृदय और प्लीहा को पोषण देने का आहार-चिकित्सीय प्रभाव है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, तैयारी से लेकर दलिया की सुगंध पूरे घर में फैलने तक लगभग 70 मिनट लगते हैं।