Wrap shawarma di chuck roast
Colazione Antigua (Tagliare e 'Saltfish')
Mee goreng mamak (noodles fritti malesi)
Cosce di rana al burro all'aglio
Pomodori ripieni di agnello
Arepas
Melanzane grigliate con condimento al sesamo
Chole bhature (curry di ceci con pane fritto)
Il curry di ceci con pane fritto (chole bhature) è un classico street food dell'India del Nord: pane fritto soffice con ceci ricchi di spezie, a strati di sapori aciduli, piccanti e salati. I ceci sono ricchi di proteine vegetali e fibre, sazianti e nutrienti. I passaggi sono parecchi, ma seguendo il procedimento non è difficile; adatto a chi ha un po' di esperienza in cucina. Ci vogliono circa 50 minuti (i ceci vanno messi in ammollo 8 ore prima).
Tagliatelle con olio bollente dello Shaanxi
Questo piatto tradizionale del nord-ovest della Cina è famoso per le tagliatelle tirate a mano elastiche e il sapore piccante e aromatico dell'olio bollente versato sopra; è un piatto quotidiano molto conosciuto nello Shaanxi. Le tagliatelle sono ricche di carboidrati e, abbinate a verdure a foglia e germogli di soia, forniscono un rapido apporto energetico con un equilibrio nutrizionale ragionevole. L'intero procedimento è semplice e chiaro, adatto anche ai principianti: dalla preparazione degli ingredienti al piatto finito occorrono circa 30 minuti.
Gnocchi fritti giamaicani
Pippare e Saliare Mais
Uno spuntino croccante all'esterno e morbido all'interno, saporito e profumato, con quella nota secca tipica dei ristoranti cinesi; al morso si Gusta la dolcezza naturale del mais. Il mais fornisce abbondanti carboidrati e fibre, che uniti ai semi di sesamo completano con grassi di qualità e vitamina E. La ricetta prevede qualche passaggio in più ma l'esecuzione è semplice e richiede un pizzico di pazienza nel scolare e passare lo strato di pastella: è adatta anche a chi è alle prime armi. Dal momento dello scongelamento fino al servizio, il tempo richiesto indicativamente è di circa 30 minuti.