ホットチョコレートファッジ

材料

• チョコレートチップ 2カップ
• 生クリーム 大さじ2
• 練乳 400g缶 1本
• バニラエッセンス 小さじ1
• ホワイトチョコレートチップ 1 1/3カップ
• ミニマシュマロ 1 1/2カップ

手順

1. 20cm四方の型にクッキングシートかホイルを敷き、非粘着スプレーを塗る。
2. 耐熱ボウルでダークチョコチップ、生クリーム、練乳の半分を合わせる。20秒ずつ電子レンジで加熱し、都度混ぜてチョコを溶かす。
3. ダークチョコにバニラを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
4. ダークチョコを型に移し、均一に広げる。
5. 別のボウルでホワイトチョコチップと残りの練乳を合わせる。20秒ずつ加熱し、都度混ぜて溶かす。
6. ホワイトチョコをダークチョコの上に均一に広げる。
7. ミニマシュマロをのせて軽く押しつける。
8. 4時間、または固まるまで冷蔵する。
9. 型からファッジとシートを取り出し、シートを丁寧に剥がす。
10. 食べやすい大きさに切って供する。