ロッキーロードファッジ

材料

• ミニマシュマロ2カップ
• チョコレートチップ3カップ
• ピーナッツバター1/2カップ
• バニラエッセンス小さじ1
• ピーナッツ1 1/4カップ

手順

1. 20cm角型にクッキングシートかホイルを敷きスプレーで油を塗る。
2. マシュマロ1/2カップを底に敷く。
3. 耐熱ボウルでチョコチップとピーナッツバターを合わせ、20秒ずつ加熱して混ぜ溶かす。
4. バニラを加え滑らかに。
5. 刻みピーナッツ大さじ2を取り置く。
6. マシュマロ1 1/2カップと残りのナッツをチョコに混ぜる。
7. 型に流し均等に広げる。すぐに取り置きナッツとマシュマロをのせる。
8. 4時間冷蔵して固める。
9. ファッジと紙を取り出し紙を慎重に剥がす。
10. 一口大に切って供する。