Sopa de feijão-preto
Taro cristalizado no açúcar (fan sha yu tou)
O taro cristalizado é um petisco tradicional de Chaoshan, crocante por fora e macio por dentro, doce e perfumado, muitas vezes servido no chá da tarde. O taro de Lipu é rico em fibras, potássio e vitaminas, e dá saciedade duradoura. Não é difícil, mas é preciso dominar o ponto da calda, por isso é indicado para iniciantes com alguma prática. Todo o processo leva cerca de 20 minutos.
Xinjiang Dapanji (Frango e Batata em Quadrado do Xinjiang)
Dapanji do Xinjiang é um clássico do cuisine caseira, rico em sabor e cores vibrantes. O frango é macio e suculento, e as batatas são macias e absorvem o molho, com um sabor picante que o lembra um pouco a doce. Rico em proteínas de alta qualidade e carboidratos, e combinado com pimentões coloridos também é fonte de vitamina C. O processo requer o cozimento do açúcar e controle do caldo, que é um desafio para iniciantes, mas seguindo os passos com atenção não é difícil, e leva cerca de 1 hora.
Alface com molho de ostras
Alface com molho de ostras é um prato caseiro refrescante e saboroso; a alface crocante é regada com molho de ostras e alho, com sabor salgado e levemente adocicado, sendo um prato vegetariano rápido muito comum em restaurantes de culinária cantonesa e sichuanesa. É rico em vitaminas e fibras alimentares, ajudando na digestão. O preparo é muito amigável para iniciantes, levando cerca de apenas 15 minutos desde lavar os ingredientes até servir.
Brema ensopada com tofu
A brema ensopada com tofu é um prato caseiro ao estilo hongshao: peixe macio e saboroso, tofu que absorve o caldo, sabor salgado e levemente picante. A brema é rica em proteína de qualidade e ácidos graxos insaturados, e o tofu fornece proteína vegetal e cálcio, para uma refeição equilibrada. A dificuldade é moderada; é preciso um pouco de paciência para o peixe não grudar ao fritar, mas os passos são claros e iniciantes podem tentar. Leva cerca de 40 minutos do preparo ao fim.
Kapsalon
Caril verde tailandês
Ugali – angu queniano
Tempura de brócolos roxos com nuoc cham
Churros
