Szechuâm com Molho de Soja
Culinária: Chinese
Szechuâm com Molho de Soja é um condimento da cozinha Chinese, com Alho como base.
Dificuldade
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Alho
- Sementes de gergelim branco
- Azeite de amendoim
- Molho de soja
- Prato para ir à mesa
Passos
- Amasse o alho
- Adicione o molho de soja ao prato para ir à mesa
- Aqueça uma frigideira, adicione o óleo de amendoim e, quando o óleo estiver fervendo, adicione o alho amassado e frite por meio minuto
- Passados meio minuto, apague o fogo e despeje o óleo quente na molheira, mexa com um garfo
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Notas
O Szechuâm com Molho de Soja é um molho de chope aromático em casa, rico em alho e salgado com textura oleosa, frequentemente utilizado para realçar o sabor do frango limpo e de outras receitas como dim sum e empadas. O alho oferece ação antibacteriana e o gergelim ajuda a complementar os ácidos graxos insaturados. É uma receita extremamente simples, amigável para iniciantes, e pode ser concluída em cerca de 5 minutos.
Dificuldade estimada: ★★
Calorias estimadas: 177 kcal
Cálculo:
- Alho 2 dentes
- Sementes de gergelim branco 5 g
- Óleo de amendoim 15 ml
- Molho de soja 30 ml
- Prato para ir à mesa 1 unidade