Лянпи
Лянпи — это домашняя закуска родом из Шэньси, с упругой и гладкой текстурой, кисло-острая, возбуждающая аппетит, с насыщенным ароматом кунжутной пасты. Кунжутная паста и глютен обеспечивают богатый растительный белок и кальций, а в сочетании с хрустящим огурцом и ростками маша блюдо богато витаминами и пищевыми волокнами. Общая сложность приготовления средняя: нужно лишь просто отварить, нарезать соломкой и приготовить соус, так что даже новичок справится без труда. От подготовки до подачи на стол требуется около 40 минут, что отлично подходит для летнего стола.
Жаркое из сушёного тофу, сельдерея и свинины
Жаркое из сушёного тофу, сельдерея и свинины — это домашнее блюдо быстрого приготовления: тофу упругий, сельдерей хрустящий, свинина нежная, вкус солёный с лёгкой остротой. Сельдерей богат пищевыми волокнами, тофу и свинина обеспечивают качественный растительный и животный белок. Готовить просто, подходит для новичков, от подготовки до подачи занимает около 30 минут.
Северный смёрребрёд со спаржей и кремом из хрена
Эдамамэ, тушённые с цукатами из сливы
Эдамамэ, тушённые с цукатами из сливы, — это кисло-сладкая, возбуждающая аппетит домашняя закуска с освежающим, мягким и нежным вкусом и естественным фруктовым ароматом сливы. Эдамамэ богаты растительным белком и пищевыми волокнами, помогают восполнить энергию и способствуют пищеварению. Готовится очень просто, даже новичок легко справится, весь процесс занимает всего 35–45 минут.
Свинина «юйсян» по-сычуаньски (Юйсян жоусы)
Юйсян жоусы — классическое блюдо сычуаньской кухни: кисло-сладкое и слегка острое, нежная свинина с морковью, зелёным перцем и грибами муэр даёт богатую текстуру. Блюдо богато белком и витаминами, мясо и овощи в балансе. Оно требует некоторого навыка: нужно правильно смешать соус «юйсян» и владеть огнём при обжарке, поэтому новичкам лучше строго следовать шагам. Время приготовления — около 40 минут (без замачивания грибов).
Тайские куриные котлетки со сладким соусом чили
Голландские пончики
АямПерсик (Ayam Percik)
Содовый хлеб кулач
Камберлендский пирог
Лапша с луковым маслом
Лапша с луковым маслом — классическое шанхайское домашнее блюдо из лапши, известное своим уникальным ароматом лукового масла; готовится просто и быстро. Богато углеводами и жирами, быстро восполняет энергию. Обычно новичку потребуется всего 20 минут, это отличный вариант для быстрого ужина в будний день.