Говядина, жаренная с острым перцем
Домашнее быстрое жаркое, солёное и ароматное, слегка острое, говядина нежная и пропитанная вкусом, острый перец хрустящий и освежающий. Говядина обеспечивает качественный белок и железо, острый перец богат витамином C, вместе они дают сбалансированное питание. Хотя маринование требует некоторого терпения, шаги понятны, и новичок справится, сложность средняя. От подготовки до подачи на стол требуется около 1 часа.
Салат из огурцов и фенхеля
Содовый хлеб кулач
Щи (Капустный суп)
Шифоновый бисквит
Этот десерт для начинающих в выпечке имеет нежную и мягкую текстуру, обладая легкой, как облако, консистенцией, и является классическим базовым рецептом в западной выпечке. Основные ингредиенты — яйца и молоко — обеспечивают высококачественный белок и кальций, богаты питательными веществами. Процесс приготовления требует высокого мастерства во взбивании, складывании и режиме выпекания, что представляет определенную сложность, но при терпеливом следовании шагам даже новичок сможет добиться успеха. От подготовки до выпекания обычно требуется от 1,5 до 2 часов.
Жареная говяжья вырезка с сельдереем
Это блюдо хунаньской кухни готовится на сильном огне, чтобы подчеркнуть нежность говядины и аромат перца; вкус свежий, острый и бодрящий, сельдерей хрустящий — настоящий вкус Хунани. Говяжья вырезка обеспечивает качественный белок и легкоусвояемое железо, а сельдерей добавляет пищевые волокна — питание сбалансированное. Подготовка и приготовление просты и понятны, всё время на сильном огне, что очень удобно для новичков; от нарезки до подачи на стол уходит около часа.
Острые раки по-сычуаньски (сяолунся)
Блюдо жгуче-острое, насыщенное и ароматное, мясо раков нежное и сочное — классическая закуска к пиву в сычуаньско-хунаньском стиле, а дома выходит чисто и недорого. Раки богаты качественным белком и микроэлементами, но в соусе много масла и соли, так что лучше есть его изредка. Разделка живых раков и работа с множеством специй — непростая задача для новичка, но если не удалять вену, станет заметно проще. От подготовки до подачи около 45 минут.
Гритс
Кремовый манговый смузи
Кассуле со свининой
