Шотландские яйца
Этот упрощённый вариант шотландских яиц имеет хрустящую корочку снаружи и нежный жидковатый желток внутри, сочетая сливочный вкус сыра и аромат копчёного бекона — креативная закуска, основанная на британском рецепте. Яйца обеспечивают качественный белок, сыр восполняет кальций, а вместе с лепёшкой шоучжуабин блюдо удовлетворяет потребность в энергии на один приём пищи. Процесс приготовления несложный, даже новичок легко справится, от подготовки до готовности уходит примерно 20–30 минут.
Курица с шафраном, изюмом и кедровыми орешками
Ягнённые рёбрышки, тушённые с лапшой
Ягнённые рёбрышки, тушённые с лапшой, — это сытное домашнее блюдо северной кухни с насыщенным мясным вкусом и упругой лапшой: рёбрышки мягкие, широкая лапша впитала бульон, каждый кусочек приносит удовольствие. В этом блюде есть мясо, лапша и овощи, за один приём пищи можно восполнить необходимые организму белки, углеводы и жиры — питание полноценное. Приготовление требует сначала потушить рёбрышки, затем замесить тесто и тушить лапшу, шагов довольно много, поэтому оно больше подходит тем, у кого есть некоторый опыт готовки; примерное общее время — около полутора часов.
Датский ржаной хлеб
Омлет с чоризо, картофелем и сыром
Куриный жареный рис
Печенье с арахисовой пастой
Японский гюдон с жирной говядиной
Классическое японское домашнее блюдо с рисом, ломтики жирной говядины и белый лук тушатся в солено-сладком соусе, мясо мягкое и нежное, лук сладкий и сочный, соус ароматный и насыщенный. Говядина обеспечивает качественный белок и гемовое железо, лук богат пищевыми волокнами и различными антиоксидантами. Приготовление не слишком сложное, новичок, следуя шагам, легко справится, процесс жарки и варки занимает около 30 минут.
Мапо тофу с солёным утиным яйцом
В этом остром нежном блюде из тофу вместо традиционной бобовой пасты используется солёное утиное яйцо: солоновато-насыщенный вкус с лёгким онемением и остротой отлично возбуждает аппетит и идёт с рисом. Блюдо богато качественным белком, кальцием, железом и другими микроэлементами. Сложность средняя, подходит новичкам; всего около 40 минут.
Индийский картофель с цветной капустой (Алу Гоби)
Это индийское домашнее вегетарианское блюдо отличается сухой золотистой текстурой и насыщенным пряным вкусом: картофель мягкий, цветная капуста слегка подрумянена по краям, относится к северо-индийской кухне. Картофель и цветная капуста богаты пищевыми волокнами и витамином C, питание сбалансированное. Готовится просто, подходит для новичков, от подготовки до подачи занимает около 25 минут.
Окинава-соба (суп с лапшой, свининой и бонито)
Свиной отвар — основа бульона окинава-соба. Если снять слишком много жира, вкус станет пустым, поэтому оставьте немного.