บะหมี่ตุ๋นซี่โครงแกะ
บะหมี่ตุ๋นซี่โครงแกะเป็นเมนูโฮมเมดจานใหญ่สไตล์จีนภาคเหนือที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นของเนื้อ เส้นเหนียวนุ่ม ซี่โครงแกะนุ่มจนเปื่อย และเส้นกว้างดูดซับน้ำซอสไว้เต็มที่ อร่อยเต็มคำ เมนูนี้มีทั้งเนื้อ เส้น และผัก จึงได้รับโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันที่ร่างกายต้องการภายในมื้อเดียว ถือเป็นเมนูที่มีสารอาหารครบถ้วน การทำต้องตุ๋นซี่โครงแกะก่อน แล้วจึงนวดแป้งและนำเส้นไปตุ๋นต่อ ขั้นตอนค่อนข้างมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ทำอาหารมาระดับหนึ่ง คาดว่าใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
