เป็ดคลุกแป้งข้าวนึ่งสไตล์เซียงฉี

เป็ดคลุกแป้งข้าวนึ่งสไตล์เซียงฉี

ระดับความยาก:★★★★☆

อาหารพื้นบ้านดั้งเดิมของพื้นที่สองฉีในหูหนาน นำเนื้อเป็ดไปผัดก่อน แล้วคลุกด้วยแป้งข้าวผสม จากนั้นนำไปนึ่ง เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เค็มหอมเข้าเนื้อ รสติดปากยาวนาน เนื้อเป็ดอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินบี เมื่อกินคู่กับแป้งข้าวจะให้พลังงาน โภชนาการสมดุล วิธีทำต้องผัดก่อนแล้วจึงนึ่งด้วยหม้ออัดแรงดัน มีความยากเล็กน้อย เหมาะกับผู้ที่มีพื้นฐานการทำอาหารอยู่บ้าง ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หากใช้เป็ดแก่ต้องเพิ่มเวลานึ่ง

ไข่ดาวน้ำด้วยไมโครเวฟ

ไข่ดาวน้ำด้วยไมโครเวฟ

ระดับความยาก:★☆☆☆☆

ไข่ดาวน้ำด้วยไมโครเวฟเป็นเมนูทำเองที่บ้านแบบง่ายและรวดเร็ว เนื้อไข่ขาวนุ่ม ไข่แดงนุ่มหนึบ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของน้ำมันงา ไข่ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและเลซิทิน วิธีทำง่ายมาก แม้เป็นมือใหม่ก็ทำได้สบาย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสร็จประมาณ 2 นาที