เค้กส้มโอแดง
เค้กส้มโอแดงเป็นของหวานรสสดชื่นที่ทำได้ง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ผสานกลิ่นหอมอมเปรี้ยวเล็กน้อยของเนื้อส้มโอแดงเข้ากับเนื้อเค้กนุ่มฟู เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายสำหรับหนึ่งคน ไข่ไก่และแป้งสาลีให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ส่วนส้มโอแดงอุดมด้วยวิตามินซี จึงให้สารอาหารพื้นฐานอย่างเรียบง่าย ความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง จุดสำคัญคือการคนส่วนผสมเป็นลำดับจนได้แป้งสีเหลืองอ่อนที่ไม่มีเม็ดแป้งจับตัวเป็นก้อน ผู้เริ่มต้นเพียงทำตามขั้นตอนอย่างใจเย็นก็สามารถทำสำเร็จได้ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จพร้อมรับประทานใช้เวลาประมาณ 35 นาที จึงไม่ต้องใช้เวลามากเมื่อต้องการของหวานอบสดใหม่
