Toplam 1217 tarif
Kore usulü eşsiz bir yumurta yemeği. Yapışkan tatlı baharatlı sos ve yumuşak yol, tadınıza çok yakışır. Yumurta kaliteli protein ve fosfolipit kaynaklarıdır, besleyicidir. Tarifi çok kolaydır, yeni başlayanlar da rahatlıkla yapabilir. Buzlama süresine kadar yaklaşık bir buçuk saat sürer.
Kavrulmuş Yeşil Biberli Yüzyıl Yumurtası, görünümü sade ama lezzeti oldukça zengin, ev yapımı bir soğuk mezedir. Yeşil biberin közlenmiş aroması ile yüzyıl yumurtasının yoğun ve kremsi dokusu birleşerek iştah açıcı, ekşi ve acı bir lezzet oluşturur; özellikle yaz aylarında yemeklerin yanında servis etmek için uygundur. Yüzyıl yumurtası protein ve mineraller açısından zengindir, yeşil biber bol miktarda C vitamini sağlar, sarımsak ise iştahı artırmaya yardımcı olur. Tüm tarifin hazırlanması kolaydır; yeni başlayanlar da rahatlıkla yapabilir. Malzemeleri hazırlamaktan tamamlanmasına kadar yaklaşık 15 dakika sürer.
Acılı, baharatlı ve yoğun aromalı; dokusu elastik olan bu yemek, evde sık yapılan ve pilavla iyi giden yemeklerden biridir. Tavuk ayağı kolajen açısından zengindir; cildin nemlenmesine ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Hazırlarken önce tırnakları kesmek gerekir; bütün tavuk ayağı kullanılıyorsa kemiklerini de çıkarmak gerekir. Yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir, ancak adımları sabırla uygulayarak başarılı olabilirsiniz. Haşlama, kısık ateşte yavaş pişirme ve son olarak lezzetlendirmek için kavurma aşamalarıyla birlikte toplam süre yaklaşık 45 dakikadır.
Bu, güney bölgelerinin ev yemeği havasını taşıyan basit bir karışık pilavdır. Pirinç taneleri erimiş domuz yağıyla kaplanır; soya sosunun tuzlu ve lezzetli aromasıyla yeşil soğanın ferah kokusunu taşır. İştahsızlık yaşayan birçok çocuk için güven veren bir seçenektir. Esas olarak hızlı karbonhidrat ve yağ enerjisi sağlar; ancak kolesterolü yüksek olduğundan sık tüketilmemelidir. Hazırlaması son derece kolaydır; hiç yemek yapmayı bilmeyen biri bile rahatlıkla hazırlayabilir. Pişmiş pirinç, yalnızca birkaç dakika içinde mis gibi kokan bir ana yiyeceğe dönüştürülebilir.
Tavada kızartılmış Qiaozui balığı, yoğun aromalı bir ev yapımı nehir balığı yemeğidir. Balık marine edilip kurutulduktan sonra kuru aromalı ve diri bir kıvam kazanır; dışı altın renginde ve çıtır, eti ise narin, tuzlu ve lezzetli olur. Doubanjiang ve yeşil biberden gelen hafif acılık, hoş bir tatlılıkla dengelenir. Balık eti kaliteli protein ve doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve besinleri kolay emilir. Hazırlık için balığın 2-4 gün önceden marine edilip kurutulması gerekir; pişirme süresi yaklaşık yarım saattir. Balığı kızartırken ateşi sabırla kontrol etmek gerekir. Yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir, ancak yemek hazır olduğunda aroması iştah açıcı olur ve pilavla özellikle iyi gider.
