Türkçe ev yemekleri tarifleri

Toplam 1217 tarif

Rastgele tarif
Ekşi Erik Şerbeti

Ekşi Erik Şerbeti

Zorluk：★★☆☆☆

Ekşi erik şerbeti, ekşi-tatlı lezzeti ve serinletici özelliğiyle geleneksel bir içecektir; buz gibi soğutularak içildiğinde özellikle ferahlatıcı olur. Tarifteki kurutulmuş tütsülenmiş erik, alıç ve meyan kökü gibi malzemeler tükürük salgısını artırmaya, susuzluğu gidermeye ve sindirimi desteklemeye yardımcı olur. Yapımı kolay ve yeni başlayanlar için uygundur; yalnızca bekletmek, kaynatmak ve soğutmak yeterlidir. Hazırlama süreci; bekletme, iki kez demleme ve soğutma aşamalarını içerir ve toplamda yaklaşık 6 saatten fazla sürer. Önceden hazırlamanız önerilir.
Küp Doğranmış Lotus Kökü Sote

Küp Doğranmış Lotus Kökü Sote

Zorluk：★★★☆☆

Küp doğranmış lotus kökü sote, hızlı hazırlanan ev yapımı bir sebze yemeğidir. Lotus kökü parçaları çıtır ve taze dokulu olur; tuzlu, aromatik lezzetine hafif bir acılık eşlik eder ve pilavla çok iyi gider. Lotus kökü, besin lifi ve vitaminler açısından zengindir; vücuttaki harareti gidermeye ve kuruluğu azaltmaya yardımcı olur. Hazırlaması kolaydır; lotus kökünü haşlamaya ve sosları doğru miktarda eklemeye dikkat ettiğiniz sürece mutfakta yeni başlayanlar bile kolayca hazırlayabilir. Baştan sona yaklaşık 20 dakika içinde sofraya getirilebilir.
Kerevit

Kerevit

Zorluk：★★★★☆

Bu yemek, acılı, baharatlı, aromatik ve lezzetli; eti yumuşak ve sulu, klasik Siçuan-Hunan usulü bir içki eşlikçisidir. Evde hazırlamak daha temiz ve ekonomiktir. Kerevit, kaliteli protein ve çeşitli mikro elementler bakımından zengindir; ancak suyunda yağ ve tuz miktarı fazla olduğundan ara sıra tüketilmesi uygundur. Canlı kerevitleri ve çeşitli baharatları hazırlamak yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir; ancak sırt damarlarını çıkarmamak zorluğu belirgin biçimde azaltır. Malzemeleri hazırlamaktan yemeği ocaktan almaya kadar yaklaşık 45 dakika gerekir.
Buharda Kabak

Buharda Kabak

Zorluk：★☆☆☆☆

Kabağın doğal tatlılığını ve besin değerlerini büyük ölçüde koruyan, ev yapımı, sade ve lezzetli bir buharda pişirme tarifidir. Yumuşak, nişastalı ve tatlı dokusuyla hem tatlı olarak hem de ana öğün olarak tüketilebilir. Kabak, görme ve sindirim sistemi sağlığına faydalı olan beta-karoten ve diyet lifi açısından zengindir. Hazırlaması son derece kolaydır; yeni başlayanlar da rahatlıkla yapabilir. Doğramadan servise kadar yalnızca 15-20 dakika sürer.