Bò nấu cay Tứ Xuyên

Bò nấu cay Tứ Xuyên

Độ khó:★★★☆☆

Bò nấu cay Tứ Xuyên là món ăn kinh điển của ẩm thực Tứ Xuyên, có vị cay tê đặc trưng, thịt mềm mượt, nước dùng đỏ óng, thơm cay, nóng hổi và tươi ngon. Thịt bò giàu protein chất lượng cao và sắt; kết hợp với giá đỗ có thể bổ sung chất xơ. Món này không quá khó đối với người mới nấu, nhưng cần chú ý điều chỉnh lửa và đảm bảo an toàn khi rưới dầu nóng. Tổng thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Nước mơ mận chua ngọt

Nước mơ mận chua ngọt

Độ khó:★★☆☆☆

Nước mơ mận chua ngọt là một thức uống truyền thống có vị chua ngọt thơm ngon, thanh mát và giải nhiệt; uống lạnh đặc biệt sảng khoái. Các nguyên liệu trong công thức như ô mai mận đen, sơn tra và cam thảo giúp kích thích tiết nước bọt, giảm khát, hỗ trợ tiêu hóa và khai vị. Cách làm đơn giản, phù hợp với người mới bắt đầu; chỉ cần ngâm, sắc và làm lạnh. Toàn bộ quá trình gồm ngâm, sắc hai lần và làm lạnh, mất khoảng hơn 6 giờ, nên chuẩn bị trước.