Bánh trứng yến mạch

Bánh trứng yến mạch

Độ khó:★★☆☆☆

Bánh trứng yến mạch là món ăn sáng nhanh gọn và giàu dinh dưỡng, có kết cấu mềm, mang hương thơm của ngũ cốc yến mạch cùng vị béo đậm đà của trứng sữa, theo phong cách đơn giản, gia đình. Món ăn giàu protein, carbohydrate và chất xơ, có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể, đặc biệt phù hợp với người tập thể hình và những buổi sáng ngày thường. Cách làm đơn giản, thân thiện với người mới nấu; từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành thường chỉ mất hơn mười phút.

Thạch bột xào

Thạch bột xào

Độ khó:★★★☆☆

Thạch bột xào là món ăn vặt đặc trưng của vùng Sơn Tây và Thiểm Tây, có kết cấu mềm mượt khi ăn, vị mặn thơm hơi cay, quyện cùng hương tỏi và hương tương. Thạch bột chủ yếu được làm từ tinh bột, có thể cung cấp nhiều carbohydrate để nhanh chóng bổ sung năng lượng. Mức độ nấu nướng vừa phải, phù hợp cho người mới có một chút kinh nghiệm thử làm; toàn bộ quá trình mất khoảng 15 phút.

Thỏ nguội cay

Thỏ nguội cay

Độ khó:★★★★☆

Đây là món ăn thuộc dòng ẩm thực Diêm bang cổ điển của Tự Cống, Tứ Xuyên; món có vị cay tê, thơm khô, thịt thỏ săn chắc và dai ngon, khi ăn có vị cay trước rồi chuyển sang vị tươi ngon, dư vị kéo dài. Thịt thỏ giàu protein và ít chất béo, giàu lecithin cùng nhiều loại axit amin, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Quá trình chế biến cần xử lý nhiều loại gia vị và kiểm soát lửa nghiêm ngặt, nên có phần thử thách đối với người mới. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi xào xong mất khoảng 1,5 giờ, nhưng để qua một đêm sẽ ngon hơn, vì vậy nên chuẩn bị trước.