باذنجان بصلصة "نكهة السمك" السيشوانية
باذنجان "نكهة السمك" طبق منزلي سيشواني كلاسيكي، حامض حلو حار قليلًا، والباذنجان فيه طري يتشرب الصلصة، ويُؤكل بشهية مع الأرز. الباذنجان غني بالألياف الغذائية وعدة فيتامينات، ومع اللحم المفروم يكتمل البروتين. صعوبة التحضير متوسطة، وتتطلب إتقان قلي الباذنجان والتتبيل، ويمكن للمبتدئين النجاح مع قليل من التمرين. يستغرق من التجهيز حتى التقديم نحو 30 دقيقة.
شاي بالحليب
هذا مشروب منزلي يُحضّر بسهولة من الشاي الأسود والحليب المجفف، حيث تمتزج رائحة الشاي مع نكهة الحليب ليمنحك قواماً ناعماً ودافئاً. يجمع البوليفينول في الشاي الأسود مع البروتين والكالسيوم في الحليب، مما ينشّط الجسم ويمدّه بالعناصر الغذائية اليومية. الطريقة بسيطة جداً، حتى المبتدئ يمكنه النجاح من المحاولة الأولى، ولا يستغرق تحضير الشاي بالحليب المنزلي سوى حوالي نصف ساعة.
قرنبيط مقلي سريع
طبق نباتي منزلي شائع، قوامه مقرمش وطري ومنعش. غني بفيتامين C والألياف الغذائية. طريقة تحضيره بسيطة وسريعة، ويحتاج المبتدئ عادةً إلى 15 دقيقة فقط لإنجازه.
جيغانتيس بلاكي
أفخاذ دجاج مشوية بنكهة أورليانز
أفخاذ الدجاج المشوية بنكهة أورليانز طبق سهل التحضير وغني بالبروتين والحديد. يستغرق إجمالًا نحو 3 ساعات، منها نحو 20 دقيقة فقط من العمل اليدوي.
بيض عيون في الميكروويف
بيض العيون فطور منزلي يُحضَّر بسرعة في الميكروويف، طري وناعم، البياض متماسك والصفار شبه سائل، وهو من الأطباق السريعة النموذجية. البيض غني بالبروتين عالي الجودة والفيتامينات المتنوعة وسهل الهضم والامتصاص. طريقة التحضير بسيطة جدًا ومناسبة للمبتدئين. مع ميكروويف قابل للتحكم بالقدرة يكفي 3 دقائق، ومع غير القابل للتحكم يكفي تسخين متكرر لبضع دقائق.
تشيكن نانبان (دجاج مقلي بالخل الحلو مع صلصة التارتار على طريقة ميازاكي)
على طريقة ميازاكي لا يكون الغلاف دقيقًا جافًا كالكاراآغي، بل غلافًا طريًا من البيض، فيتشرب الخل الحلو ويصبح القوام رطبًا.
باذنجان مشوي مع الطحينة والصنوبر والعدس
بطاطس الرازيان الخضراء
فليا – فطيرة / كريب متعددة الطبقات
كيشيمن (نودلز ناغويا المسطحة)
الكيشيمن أرق وأكثر تسطحاً من الأودون، لذا يناسبها مرق متبل بقوة. داشي كاتسوبوشي وكومبو مع صلصة الصويا يكفي في المنزل.