عجينة الزيت الهشّة

عجينة الزيت الهشّة

الصعوبة:★★☆☆☆

هذا مكوّن لحلويات المعجنات الصينية، يُستخدم غالباً في فطائر اللحم، ويمنح المنتج النهائي طبقات واضحة وهشاشة من الخارج وطراوة من الداخل. يوفر بشكل أساسي الكربوهيدرات والدهون، ويمد الجسم بالطاقة. طريقة التحضير بسيطة جداً، مناسبة للمبتدئين، ويُتوقع أن تستغرق 3 دقائق فقط.

قلب القلقاس بالسكر

قلب القلقاس بالسكر

الصعوبة:★★★☆☆

قلب القلقاس بالسكر هو وجبة خفيفة تقليدية من تشاوشان، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة ولذيذة، غالباً ما تقدم كوجبة بعد الظهر. قلقاس ليبو غني بالألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامينات متعددة، ويمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة. تحضيره ليس صعباً لكن يتطلب إتقان نار طهي السكر، مناسب للمبتدئين الذين لديهم بعض الأساس، ويستغرق حوالي 20 دقيقة.

عصير اليقطين بالزبادي

عصير اليقطين بالزبادي

الصعوبة:☆☆☆☆☆

هذا مشروب فاخر يجمع بين عصير الزبادي التقليدي الهندي باسم "لاسي"، مع نصابة الأفوكادو، يتميز بمذاق كريمي وسلس وحلو دون شح. يناسب تناوله كفطور أو كمشروب منعش في فترة بعد الظهر لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة وألياف غذائية، إضافة إلى البروتين عالي الجودة والإنزيمات النافعة للهضم الموجودة في الزبادي، مما يمنح شعوراً بالشبع المستمر.