سكون إنجليزي
السكون الإنجليزي (Scone) هو حلى شفهي كلاسيكي في فترة الظهيرة الإنجليزية. يتميز بمقرمش من الخارج ود interno ناعم ومليء بروائح البيض والكريمة، ويكون الطعم أفضل بتقديمه مع مربى أو كريمة. يتكون بشكل أساسي من الدقيق والزبدة والبيض والكريمة المكثفة، ويحتوي على كميات جيدة من الكربوهيدرات والبروتين لتعزيز الطاقة بسرعة. عملية التحضير بسيطة نسبياً؛ طالما تمت عجنها بشكل صحيح، يمكن للمبتدئين أيضاً القيام بها، وتستغرق العملية من البداية إلى النهاية حوالي ساعة واحدة.
مربا الكدو (مربى اليقطين)
حساء الفاصوليا البيضاء السهل
لفائف القرفة
حساء الأعشاب البحرية بالبيض
حساء الأعشاب البحرية بالبيض حساء منزلي خفيف ولذيذ، من الحساءات الصينية البسيطة. الأعشاب البحرية غنية باليود والكالسيوم والألياف، والبيض يوفر بروتينًا عالي الجودة، فيتكاملان غذائيًا. طريقة تحضيره سهلة جدًا ومناسبة للمبتدئين، ولا يستغرق من التحضير حتى التقديم سوى نحو 20 دقيقة.
سملار كاري – كاري أحمر خميري
لحم الخنزير المطهو ببطء على طريقة هويتشو
لحم الخنزير المطهو ببطء على طريقة هويتشو هو طبق منزلي كلاسيكي من مطبخ هويتشو، يتميز بلونه الأحمر اللامع، وطعمه الدهني غير الثقيل، وقوامه الطري والمطاطي، مع مزيج من الملوحة والحلاوة. يعتمد بشكل أساسي على لحم الخنزير المثلث، وهو غني بالبروتين عالي الجودة والدهون، مما يوفر طاقة وفيرة. يتطلب تحضيره إتقان تحمير السكر وضبط الحرارة، وهو أمر صعب قليلاً، ويقدر وقت التحضير بحوالي 45 دقيقة.
حمص
طاجين دجاج تسياوشاو في مقلاة الهواء
يتميز هذا الطبق بطبق أرز بالصلصات ونكهة يابانية، حيث تتميز الصلصة بالتداخل بين الحلو والمالح، واللحم الخارجي محمر وحارق قليلاً، وقلب اللحم طر وساخن. إنه طبق ممتاز بجانب الأرز. يوفر الطبق بروتينات عالية جودة، ولكن لاحظ أن كميات الصلصة والسكر تكون عالية، لذا فهو مناسب للاحتفال به كوجبة رئيسية أو لتحسين المذاق من حين لآخر. سهل التحضير، حيث يتم خلط المكونات وتتركه يتحمص في المقلاة، وهو سهل جداً للمبتدئين، وقد يستغرق من وقت التحضير إلى الاستهلاك نحو ساعة.
باذنجان مقرمش
