إجمالي 1217 وصفة
يتميز هذا الطبق بطبق أرز بالصلصات ونكهة يابانية، حيث تتميز الصلصة بالتداخل بين الحلو والمالح، واللحم الخارجي محمر وحارق قليلاً، وقلب اللحم طر وساخن. إنه طبق ممتاز بجانب الأرز. يوفر الطبق بروتينات عالية جودة، ولكن لاحظ أن كميات الصلصة والسكر تكون عالية، لذا فهو مناسب للاحتفال به كوجبة رئيسية أو لتحسين المذاق من حين لآخر. سهل التحضير، حيث يتم خلط المكونات وتتركه يتحمص في المقلاة، وهو سهل جداً للمبتدئين، وقد يستغرق من وقت التحضير إلى الاستهلاك نحو ساعة.
طبق يخنة منزلي، حامض حلو يفتح الشهية، مرقه كثيف، ولحمه طري جدًا، وبطاطسه ناعمة. يوفر اللحم البقري بروتينًا عالي الجودة، والطماطم غنية بالليكوبين، ومع البطاطس والبصل تكتمل التغذية المتوازنة. التحضير سهل ولا يحتاج إلى مهارات معقدة، ويستطيع المبتدئون إعداده بسهولة. يستغرق من التجهيز حتى التقديم نحو ساعة إلى ساعة ونصف.
الباذنجان على طريقة الكاباياكي طبق منزلي يجمع بين الحلو والمالح بقوام طري، مستوحى من الكاباياكي الياباني لكنه يُطهى بطريقة القلي والطهي الصينية. الباذنجان غني بالألياف الغذائية والفيتامينات، ويساعد على تبريد الجسم وتنشيط الدورة الدموية. صعوبته متوسطة ويحتاج المبتدئ إلى بعض الصبر، ويستغرق نحو 30 دقيقة.
تُخمَّر عجينة البيتزا هذه ببطء في البرودة طوال الليل، فتخرج قاعدة طرية مع قوام مطاطي خفيف، وهي عجينة غربية منزلية. توفر أساسًا الكربوهيدرات وقليلًا من الدهون الجيدة. الطريقة بسيطة لكنها تتطلب الصبر أثناء التخمير، وهي مناسبة للمبتدئين. تستغرق من التحضير حتى الخَبز نحو 10 إلى 14 ساعة شاملة ليلة التبريد، لذا يُفضّل تحضيرها قبل يوم.
لحم الخنزير المقلي مع الفلفل الأخضر طبق منزلي بنكهة هونانية قوية: الفلفل عطري ومحمّر قليلًا، واللحم طري ومتشرب للنكهة، مالح وحار قليلًا ورائع مع الأرز. لحم الخنزير غني بالبروتين عالي الجودة وفيتامينات ب، والفلفل الأخضر يوفر الكثير من فيتامين ج. يتطلب الطبق إتقان القلي الجاف والقلي السريع على نار عالية، لذا يناسب من لديهم بعض الخبرة في الطبخ. يستغرق من التحضير حتى التقديم نحو 30 دقيقة.
هذا مكوّن لحلويات المعجنات الصينية، يُستخدم غالباً في فطائر اللحم، ويمنح المنتج النهائي طبقات واضحة وهشاشة من الخارج وطراوة من الداخل. يوفر بشكل أساسي الكربوهيدرات والدهون، ويمد الجسم بالطاقة. طريقة التحضير بسيطة جداً، مناسبة للمبتدئين، ويُتوقع أن تستغرق 3 دقائق فقط.
نودلز جذور السرخس الحارة والحامضة تتميز بملمس ناعم ومطاطي، وتفتح الشهية بحموضتها وحرارتها، وهي طبق بارد منزلي، ويمكن تناولها كطبق رئيسي أيضاً. نودلز جذور السرخس غنية بالنشا والألياف الغذائية، وتوفر الطاقة للجسم. هذه الوصفة سهلة للغاية، ومناسبة جداً للمبتدئين، وتستغرق من التحضير حتى الإنجاز 10 دقائق فقط.
كرة أرز يابانية الطابع سهلة وسريعة، لحم مقدد مالح مع صلصة السلطة والأعشاب البحرية، قوام غني ومُشبع. غنية بالكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات، تعيد الطاقة بسرعة. صعوبة التحضير منخفضة جدًا، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، من طهي الأرز حتى الانتهاء يستغرق حوالي ساعة واحدة فقط.