سلطة لييج
دجاج مقلي جاف
هذا طبق مبتكر من مطبخ سيتشوان بنكهة حلوة وحارة، أصله من مقصف جامعة بكين، يتم تتبيل الدجاج أولاً ثم قليه، فيصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، والبطاطس عطرية وطرية، والفلفل الأخضر مقرمش، ومغطى بصلصة حلوة وحارة حمراء لامعة، مالح وحلو وحار قليلًا ويفتح الشهية. غني بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات. يتضمن القلي وتحضير الصلصة، وهو يمثل تحديًا قليلًا للمبتدئين، لكن يمكن نجاحه باتباع الخطوات، ويستغرق حوالي ساعة.
أكواب الموز الأخضر المحشوة
سملار ماتشو كرونغ – يخنة كمبودية حامضة
كعكة الفستق
دونات هولندية
أرابا بيلوا
تنديرتشوريي (خبز التنور)
شاورما الدجاج مع صلصة الزبادي بالثوم والأعشاب المنزلية
كعك الأرز الدبق المقلي بالبيض
وجبة خفيفة سهلة وسريعة، القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً والداخل طري ودبق، مغلفة بنكهة البيض والحلاوة، وهي من الأطباق المنزلية في جنوب الصين. يوفر كعك الأرز الدبق كمية وفيرة من الكربوهيدرات، بينما يمد البيض الجسم بالبروتين، والسعرات الحرارية مرتفعة لكنه مشبع جدًا. عملية التحضير بسيطة للغاية، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، وتستغرق حوالي عشر دقائق فقط.
كبد الدجاج المقلي السريع
هذا الطبق من كبد الدجاج المقلي السريع مع أوراق الثوم الأخضر غني بنكهة الثوم، قوامه طري وناعم مع قليل من نكهة الكمون المحمصة، وهو طبق منزلي شائع. كبد الدجاج غني بالحديد وفيتامين أ والبروتين عالي الجودة، ويساعد على تقوية الدم وتحسين البصر. عند التحضير يجب إتقان مهارة السلق لإزالة الرائحة، وهو يمثل تحدياً طفيفاً للمبتدئين، ويستغرق من تحضير المكونات حتى التقديم حوالي أربعين دقيقة.