Gurkensalat
Dies ist ein erfrischender, appetitanregender hausgemachter kalter Salat mit knackiger Textur und einem säuerlich-aromatischen Geschmack. Gurken sind reich an Wasser und Vitaminen und helfen, Hitze zu vertreiben und die Schönheit zu pflegen. Die Zubereitung ist sehr einfach und anfängerfreundlich: nur flach drücken, würzen und 15 Minuten ziehen lassen – insgesamt etwa 20 Minuten.
Cremiges Senf-Hähnchen
Auberginen-Couscous-Salat
Aubergine Adobo
Venezolanischer Sancocho
Penne Arrabbiata mit Schärfe
Nikujaga (japanischer Fleisch-Kartoffel-Eintopf)
Erst Zucker, dann Sojasauce – das ist die Grundregel japanischer Schmorgerichte. Wenn die Süße zuerst einzieht, bleiben die Zutaten zart und nehmen den Geschmack besser auf.
Arepa
Arroz con Leche Rezept
Papaya-Salat
Kishimen (Nagoya-Flachnudeln)
Kishimen sind dünner und flacher als Udon, deshalb passt eine kräftig gewürzte Brühe. Nur Katsuobushi-Kombu-Dashi mit Sojasauce reicht zu Hause völlig.