Wassergekochtes Rindfleisch
Wassergekochtes Rindfleisch ist ein klassischer scharf-betäubender Sichuan-Stil, mit zartem Mundgefühl, roter, glänzender Brühe und einem heißen, frischen, würzig-scharfen Geschmack. Rindfleisch ist reich an hochwertigem Protein und Eisen, kombiniert mit Sojasprossen liefert es Ballaststoffe. Für Anfänger ist dieses Gericht nicht allzu schwierig, aber man sollte auf die Hitze und die Sicherheit beim Ölübergießen achten; die gesamte Zubereitung dauert etwa vierzig Minuten.
Gefüllte Weinblätter
Conch-Fritters (frittierte Fechterschnecke)
Tom Yum (scharf-saure) Suppe mit Garnelen
Fettuccine Alfredo
Crème brûlée mit weißer Schokolade
Knoblauch-Sellerie gebraten
Knoblauch-Sellerie gebraten ist eine knackig-frische, schnell zubereitete vegetarische Hausmannskost mit intensivem Knoblaucharoma. Sellerie ist reich an Ballaststoffen, Vitamin K und Kalium. Die Seele dieses Gerichts ist die „Knackigkeit“ – bei großer Hitze nur eine halbe Minute braten und sofort aus der Pfanne nehmen, der Biss ist knackig, und beim Hineinbeißen tritt noch Saft aus. Von der Vorbereitung bis zum Fertigstellen dauert es nur etwa 10 Minuten.
Bavaltes Brie mit Berberitzen-Jam
Jamaikanische frittierte Teigbällchen
Hähnchenflügel mit Kreuzkümmel, Zitrone und Knoblauch
Reisbällchen mit Schinken
Einfache, schnelle Reisbällchen im japanischen Stil: Würziger Schinken mit Dressing und Nori sorgt für abwechslungsreiche Textur und macht satt. Reich an Kohlenhydraten, Eiweiß und Vitaminen, liefern sie schnell Energie. Sehr geringer Schwierigkeitsgrad, auch Anfänger schaffen das leicht; vom Reiskochen bis zum Fertigstellen dauert es etwa 1 Stunde.