Deutsche Rezepte zum Nachkochen

Insgesamt 1217 Rezepte

Zufälliges Rezept
B52 Bomber

B52 Bomber

Schwierigkeit：★★★☆☆

Dieser Cocktail hat klar getrennte Geschmacksschichten: Zuerst kommt die Stärke des Wodkas, direkt danach die süße Kaffee-Sahne-Note. Nach dem Anzünden entsteht beim Trinken ein besonderes Erlebnis von Eis und Feuer; er gehört zu den klassischen kreativen Cocktails. Kaffeelikör und Baileys liefern eine kleine Menge Koffein und Milchfett, aber insgesamt besteht die Nährstoffbasis überwiegend aus Alkohol. Die Zubereitung erfordert Übung beim Schichten und beim Anzünden und ist für Anfänger etwas schwieriger; der gesamte Vorgang dauert nur etwa 5 Minuten.
Paprika-Kartoffel-Pfanne mit Schweinefleisch

Paprika-Kartoffel-Pfanne mit Schweinefleisch

Schwierigkeit：★★★☆☆

Paprika-Kartoffel-Pfanne mit Schweinefleisch ist ein hausgemachtes Pfannengericht mit Fleisch und Gemüse, das frisch, aromatisch und knackig schmeckt, intensives Sojaaroma hat und besonders gut zu Reis passt. Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten und Vitamin C, Paprika liefert reichlich Vitamin C und Ballaststoffe, zusammen mit dem hochwertigen Eiweiß des Schweinefleischs ergibt das eine ausgewogene Ernährung. Dieses Gericht ist nicht kompliziert zuzubereiten und für Anfänger recht gut geeignet; von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa 1 Stunde.
Gebratener Räuberfisch (Xiang Jian Qiao Zui Yu)

Gebratener Räuberfisch (Xiang Jian Qiao Zui Yu)

Schwierigkeit：★★★★☆

Gebratener Räuberfisch ist ein würziges Hausgerichts-Flussfischgericht. Der Fisch ist nach dem Marinieren und Trocknen trocken-würzig und fest, wird außen goldbraun und knusprig gebraten, das Fleisch ist zart, salzig-frisch und trägt die leichte Schärfe und süße Note von Doubanjiang und grüner Paprika. Der Fisch ist reich an hochwertigem Protein und ungesättigten Fettsäuren, nährstoffreich und leicht verdaulich. Die Zubereitung erfordert 2-4 Tage Vorbereitung zum Marinieren und Trocknen, die Kochzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. Beim Braten des Fisches ist geduldige Hitzekontrolle nötig, für Anfänger etwas herausfordernd, aber das fertige Gericht duftet köstlich und passt hervorragend zu Reis.