Welche Reihenfolge der Schichten?

Zuerst Kaffeelikör, dann Irish Cream, oben Wodka/Likör – so bleibt der geschichtete B-52 Shot stabil.

Warum vermischen sich die Lagen?

Zu schnell eingegossen oder falsche Reihenfolge. Barlöffel nutzen und B52 Bomber langsam bauen.

Kann man ihn anzünden?

Manche Varianten flambieren die obere Schicht – nur mit Erfahrung und Sicherheitsabstand.

Alkoholfrei möglich?

Nicht wirklich derselbe Drink; es gibt Mocktail-Layer, aber ohne denselben Geschmack.

B52 Bomber

Name: B52 Bomber
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Cuisine: Chinese
Ingredients: Kahlúa Kaffeelikör; Baileys Irish Cream; Wodka Blue Sky Original; Barlöffel; Likörglas; Feuerzeug

Von Chef Cannon

Küche: Chinese

B52 Bomber ist der geschichtete B-52 Shot aus Kahlúa, Baileys und Wodka Blue Sky (oder Triple Sec/Grand Marnier-Varianten), vorsichtig über einen Barlöffel geschichtet. Die Reihenfolge nach Dichte einhalten, sonst vermischen sich die Schichten. Eisgekühlt servieren; nicht schütteln.

Auf einen Blick

Zeit: ca. 5 Min. · 1 Shot · Schwierigkeit: leicht · ≈ 160 kcal pro Shot

Schwierigkeit

3 / 5

★★★☆☆

Mittel

Zutaten

Kahlúa Kaffeelikör
Baileys Irish Cream
Wodka Blue Sky Original
Barlöffel
Likörglas
Feuerzeug

Zubereitung

Gieße Kahlúa Kaffeelikör als unterste Schicht bis zu 1/3 in das Likörglas. (10 ml)
Gieße entlang des Barlöffels langsam Baileys Irish Cream ein, ebenfalls bis zu 1/3. (10 ml) Achte darauf, langsam zu gießen, damit die Schichten klar getrennt bleiben. (Wenn du zu schnell gießt, vermischt sich der Likör mit dem Kaffee.)
Gieße zuletzt Wodka Blue Sky Original als oberste Schicht ein. (10 ml)
Erwärme den Glasrand kurz mit einem Feuerzeug.
Letzter Schritt: Anzünden – siehst du die kleine hellblaue Flamme?

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Hinweise

Dieser Cocktail hat klar getrennte Geschmacksschichten: Zuerst kommt die Stärke des Wodkas, direkt danach die süße Kaffee-Sahne-Note. Nach dem Anzünden entsteht beim Trinken ein besonderes Erlebnis von Eis und Feuer; er gehört zu den klassischen kreativen Cocktails. Kaffeelikör und Baileys liefern eine kleine Menge Koffein und Milchfett, aber insgesamt besteht die Nährstoffbasis überwiegend aus Alkohol. Die Zubereitung erfordert Übung beim Schichten und beim Anzünden und ist für Anfänger etwas schwieriger; der gesamte Vorgang dauert nur etwa 5 Minuten.

Geschätzte Schwierigkeit: ★★★
Geschätzte Kalorien: 80 kcal

Berechnung:
Pro Portion:

Kahlúa Kaffeelikör 10 ml
Baileys Irish Cream 10 ml
Wodka Blue Sky Original 10 ml

Beim Trinken wird in Bars häufig ein Strohhalm gereicht; man steckt ihn hinein, solange die Flamme noch brennt, und saugt dann schnell alles auf einmal ein.
Da der Strohhalm sehr dünn ist, ist darin zu wenig Sauerstoff, sodass die Flamme erlischt; das ist kein Grund zur Sorge. Dabei spürst du eine hitzige Schärfe, die die Kehle hinunter bis in den Magen brennt, danach folgt lange der süße Kaffee-Sahne-Nachgeschmack. Sehr intensiv und lecker.

Zeit und Temperatur

Zutaten kalt stellen · langsam über Barlöffel schichten · sofort servieren

Nährwerte

160 kcal · Eiweiß 1 g · Fett 4 g · Kohlenhydrate 12 g

1 Shot ~60 ml (Schätzung)

Ersatz

Wodka Blue Sky → Triple Sec oder Grand Marnier
Kahlúa → anderer Kaffeelikör
Baileys → anderer Irish Cream
Ohne Schichten → gerührt (sieht anders aus)

Aufbewahrung

Frisch bauen. Vormischen und lagern zerstört die Schichten. Flaschen kühl und dicht halten.

Häufige Fragen

Welche Reihenfolge der Schichten?: Zuerst Kaffeelikör, dann Irish Cream, oben Wodka/Likör – so bleibt der geschichtete B-52 Shot stabil.
Warum vermischen sich die Lagen?: Zu schnell eingegossen oder falsche Reihenfolge. Barlöffel nutzen und B52 Bomber langsam bauen.
Kann man ihn anzünden?: Manche Varianten flambieren die obere Schicht – nur mit Erfahrung und Sicherheitsabstand.
Alkoholfrei möglich?: Nicht wirklich derselbe Drink; es gibt Mocktail-Layer, aber ohne denselben Geschmack.