Yuxiang Auberginen

Yuxiang Auberginen

Schwierigkeit:★★★☆☆

Yuxiang Auberginen sind ein klassisches Sichuan-Hausmannsgericht, süß-säuerlich und leicht scharf, die Auberginen sind weich und saugen die Sauce auf, sehr gut mit Reis. Auberginen sind reich an Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen, kombiniert mit Hackfleisch liefern sie Protein. Die Zubereitung ist mittelschwer, erfordert Geschick beim Frittieren der Auberginen und bei der Würzung, Anfänger können es mit etwas Übung auch schaffen. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa 30 Minuten.

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Schwierigkeit:★☆☆☆☆

Spaghetti Bolognese ist ein einfaches, schnelles Hausmannsgericht der westlichen Küche mit sämiger Soße und bissfesten Nudeln, ideal für den geschäftigen Alltag. Hackfleisch und Zwiebeln in Kombination mit fertiger Pastasoße liefern schnell Protein und Kohlenhydrate, Zwiebeln enthalten zudem Ballaststoffe. Die Zubereitung ist anfängerfreundlich, erfordert nur einfaches Schneiden und Braten, und mit etwas Übung steht das Gericht in 15 Minuten auf dem Tisch – sättigender als Instantnudeln.