Ananas-Kaffee-Spezialität
Küche: Chinese
Bei Ananas-Kaffee-Spezialität bestimmt Ananassaft dieses Getränk.
3 / 5
★★★☆☆
Zutaten
- Kaffee (Espresso oder Cold Brew empfohlen)
- Ananassaft (frisch gepresst oder NFC)
- Eiswürfel
- Sodawasser
- Sahne
- Milch
- Zucker
- Meersalz (optional)
- Rum (optional)
Zubereitung
- Eiswürfel, Kaffee, Ananassaft und Sodawasser nacheinander in ein Glas geben
- Sahne mit Zucker zur weichen Spitze aufschlagen, Rum und Milch hinzufügen und nur so lange verrühren, bis die Masse fließfähig ist
- Die Sahne über die Mischung aus Schritt 1 gießen
- Meersalz auf die Sahnehaube streuen
Rezept bewerten
Hinweise
Dieses Spezialgetränk vereint das Aroma des Kaffees mit der Süße und Säure der Ananas, die Kohlensäure ist erfrischend und die Sahnehaube cremig – ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Ananas ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen und sorgt zusammen mit Kaffee für einen belebenden Effekt. Die Zubereitung ist mittelschwer: Man muss nur die Sahne aufschlagen und die Flüssigkeiten mischen, das dauert insgesamt etwa 10 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★★
Geschätzte Kalorien: 180 kcal
Gruppe: Ananas-Kaffee-Spezialität
Berechnung:
Vor jeder Zubereitung festlegen, für wie viele Portionen geplant wird. Eine Portion reicht genau für 1 Person.
Pro Portion:
- Kaffee 30 ml
- Ananassaft 60 ml
- Eiswürfel 50 g
- Sodawasser 30 ml
- Sahne 30 ml
- Milch 10 ml
- Zucker 8 g
- Meersalz 0,5 g
- Rum 5 ml
- Für den Kaffee werden blumig-fruchtige Aromen empfohlen; bei Espresso kann man mittel geröstete Bohnen verwenden, bei Cold Brew eignet sich gewaschener oder sonnengetrockneter Kaffee
- Beim Eingießen der Sahne diese möglichst tief halten, damit die Sahne gleichmäßig auf der Oberfläche des Getränks schwebt und eine Sahnehaube bildet
- Frischer Kaffee und frischer Ananassaft verbessern den Gesamtgeschmack deutlich