Käse-Bacon-Makkaroni

Käse-Bacon-Makkaroni

Von Chef Cannon

Küche: Chinese

Bei Käse-Bacon-Makkaroni bestimmt Fleisch dieses Fleischgericht.

Schwierigkeit

3 / 5

★★★☆☆

Mittel

Zutaten

  • Makkaroni
  • Käse
  • Fleisch
  • Zwiebel
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Knoblauch

Zubereitung

  1. Den Käse fein reiben
  2. Die Zwiebel in Streifen schneiden
  3. Die Makkaroni in leicht gesalzenem Wasser 6 Minuten kochen

Mittlere Hitze

  1. Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen
  2. Die Zwiebel hinzufügen
  3. Wenn die Zwiebel weich ist, den Knoblauch hinzufügen
  4. Wenn der Knoblauch duftet, das Fleisch hinzufügen und 5 Sekunden warten

Niedrige Hitze

  1. Die Milch in vier Portionen hinzufügen und nach jeder Zugabe 5 Sekunden rühren, bevor die nächste Portion hinzugefügt wird
  2. Das Mehl hinzufügen und gründlich verrühren
  3. Den Käse hinzufügen und gleichmäßig verrühren
  4. Die Makkaroni und den Käse vermischen
  5. Wenn du nicht überbacken möchtest, kannst du es direkt essen

Überbacken

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen
  2. Die zusätzlichen 50 g Käse über die Makkaroni streuen
  3. Nachdem der Ofen auf 180 °C vorgeheizt ist, die Makkaroni hineingeben
  4. Backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, etwa 24 Minuten

Rezept bewerten

Hinweise

Käse-Bacon-Makkaroni ist ein klassisches amerikanisches Hausmannsgericht mit einem reichhaltigen, cremigen Geschmack. Der Käse umhüllt die bissfesten Makkaroni, kombiniert mit knusprigem Bacon, herzhaft und sättigend. Es ist reich an Protein und Kalzium, aber auch kalorien- und fettreich, daher sollte man es nur gelegentlich genießen. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld; die Grundlage einer weißen Sauce und die Kontrolle der Hitze sind für Anfänger etwas herausfordernd, die Gesamtschwierigkeit ist mittel. Ohne Überbacken ist es in etwa 30 Minuten servierfertig; wenn du dich für das Überbacken entscheidest, kommen zusätzliches Vorheizen und Backzeit hinzu, die Gesamtdauer beträgt etwa 1 Stunde.

Geschätzte Kochschwierigkeit: ★★★
Geschätzte Kalorien: 728 kcal
Gruppe: Käse-Bacon-Makkaroni

Berechnung:
Vor jeder Zubereitung muss festgelegt werden, für wie viele Portionen geplant wird. Eine Portion reicht genau für 2 Personen.

  • Makkaroni 100–125 g
  • Käse 40–55 g, für das Überbacken zusätzlich 25 g vorbereiten, in Streifen
  • Bacon oder anderes Fleisch 100–125 g
  • Zwiebel 25–40 g, gehackt
  • Butter 15 g
  • Mehl 10 g
  • Milch 125 ml
  • Eine halbe Knoblauchzehe, gehackt

Dieses Gericht ist äußerst ungesund, mit etwa 1300 kcal und 80 g Fett, und wird nicht zum regelmäßigen Verzehr empfohlen.

Mehr in dieser Kategorie

Küche: Chinese