Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln
Küche: Chinese
Bei Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln bestimmt Schweinefleisch in Scheiben dieses Fleischgericht.
3 / 5
★★★☆☆
Zutaten
- Zwiebel
- Schweinefleisch in Scheiben
- Ketchup
- Sesamöl
Zubereitung
- Zwiebel in Scheiben schneiden, Schweinefleisch vorbereiten, Knoblauch andrücken und die oben genannten Gewürze mischen; beiseitestellen
- 1 EL Speiseöl in den Wok geben (10 Sekunden warten, bis es heiß ist), dann das Schweinefleisch hineingeben
- Anbraten, bis es die Farbe wechselt, Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet, dann herausnehmen und beiseitestellen
- Im selben Wok die Zwiebel 3-4 Minuten braten, dann die Gewürze dazugeben und gut vermengen
- Das beiseitegestellte Fleisch zurückgeben und braten, bis es durch ist
- Wenn das Fleisch gar ist, noch 1-2 Minuten weiterbraten und servieren
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Hinweise
Ein hausgemachtes Pfannengericht, herzhaft mit einem Hauch Süße und kräftiger Soße. Die weich gebratene Zwiebel wird mild, und mit den zarten Schweinefleischscheiben passt es hervorragend zu Reis. Schweinefleisch liefert hochwertiges Eiweiß und B-Vitamine, Zwiebeln enthalten Ballaststoffe und verschiedene Antioxidantien, die den Appetit anregen und die Verdauung fördern. Einfach zuzubereiten, auch Anfänger schaffen es leicht; es dauert nur etwa 15 Minuten.
Geschätzte Schwierigkeit: ★★★
Geschätzte Kalorien: 979 kcal
Mengen:
Pro Portion:
Zutaten
- Zwiebel 1 (die Hauptzutat; wer Zwiebeln mag, nimmt eine halbe bis ganze mehr)
- Schweinefleisch (250 g)
- Knoblauch (3 Zehen)
Gewürze
- Speiseöl (15 ml)
- Schwarzer Pfeffer (1,25 g)
- Sojasoße (30 ml)
- Zucker (15 g)
- Sesamöl (5 ml)
- Ketchup (15 ml)
- Kochwein (15 ml)
Hinweis: Überlege, [Teelöffel und Esslöffel](https://www.sohu.com/a/127293243_570657) zu kaufen, um die Mengen genau abzumessen.
- Je nach Vorliebe Schweineschulter in Scheiben oder fertig geschnittene Streifen verwenden
Quellen
- [iCook](https://icook.tw/)