Sándwich de mac and cheese a la plancha
Huevo escalfado en microondas
El huevo escalfado en microondas es un plato casero rápido y práctico; la clara queda tierna y suave, la yema cremosa, con un aroma fresco a aceite de sésamo. El huevo es rico en proteínas de alta calidad y lecitina. La preparación es extremadamente sencilla, incluso los principiantes pueden dominarla fácilmente, y desde la preparación hasta que esté listo solo se necesitan unos 2 minutos.
Ehomaki (rollo futomaki de la dirección afortunada)
En Setsubun, mira hacia el eho (dirección afortunada) de ese año y cómete un rollo entero en silencio sin cortarlo: se dice que se cumplen los deseos. Para el día a día, córtalo en trozos de 1,5–2 cm.
Croquetas de jamón y ajo silvestre
Gelatina de piel de cerdo
La gelatina de piel de cerdo es un entrante frío tradicional de la cena de Año Nuevo en el norte de China: translúcida, suave y elástica, ideal para acompañar una bebida. La piel de cerdo es rica en colágeno, beneficioso para la piel. Es algo laboriosa: hay que limpiar la piel con paciencia para quitar el olor y cocerla mucho tiempo; en total se tarda unas 24 horas.
Fideos con salsa de aceite de cebolleta
Los fideos con salsa de aceite de cebolleta son un plato clásico de fideos caseros de Shanghái, famoso por su distintivo aroma a aceite de cebolleta, y su preparación es sencilla y rápida. Son ricos en carbohidratos y grasas, y aportan energía rápidamente. Normalmente, un principiante puede terminarlo en solo 20 minutos, por lo que es ideal como cena rápida para el día a día.
Calabaza kabocha guisada (Kabocha no nimono)
Pelar la piel a tramos y biselar los bordes evita que la calabaza se deshaga, ayuda a que tome sabor y la hace más bonita.
Sándwich de atún con salsa
Este sándwich de desayuno de estilo occidental combina atún al agua mezclado con mayonesa y jugo de pepinillos agrios al estilo ruso: es salado, ligeramente ácido, de textura cremosa, y con el pan tostado y crujiente resulta muy saciante. Es rico en proteínas de alta calidad y Omega-3, entre otros nutrientes, y aporta energía rápidamente. Su preparación es muy sencilla: solo hay que mezclar la salsa y calentar en la sandwichera, incluso un principiante puede tenerlo listo en 5 minutos.
Katsudon japonés
Chtitha batata (guiso argelino de patatas)
Miso nikomi udon (udon de Nagoya cocido en miso rojo)
Una cazuela de barro individual conserva bien el calor, así que no se enfría hasta el final, y además se puede disfrutar de cómo cambia la textura de los fideos mientras comes.