Ensalada de apio con setas de té (Agrocybe aegerita)
Es un plato frío refrescante y crujiente; la textura crujiente y tierna del apio y la masticabilidad de las setas de té se complementan, ofreciendo una rica variedad de texturas. Es rico en diversas vitaminas y minerales, nutritivo y apetitoso. La preparación es muy sencilla, incluso los principiantes pueden dominarla fácilmente; desde la preparación de los ingredientes hasta la finalización solo se necesitan unos 30 minutos.
Pastel de Dundee
Berenjena a la parrilla con leche de coco
Fideos con aceite de sésamo
El aceite de sésamo tiene un aroma intenso; combinado con salsa de soja oscura y pimienta molida para un aliño sencillo, resulta salado y sabroso, es un plato de fideos casero que ahorra tiempo y dinero. Los fideos aportan suficientes carbohidratos, y el aceite de sésamo contiene ácidos grasos insaturados y vitamina E, lo que ayuda a reponer energía al cuerpo. Su preparación no tiene ninguna dificultad, incluso los principiantes en la cocina pueden hacerlo fácilmente; desde hervir el agua hasta mezclarlo todo solo se necesitan unos diez minutos.
Pollo a la naranja
Huevo escocés (versión fácil)
Esta versión sencilla del huevo escocés es crujiente por fuera y con la yema tierna por dentro, combinando el sabor lácteo del queso con el ahumado del beicon: un aperitivo creativo inspirado en la receta británica. El huevo aporta proteína de calidad, el queso calcio, y la masa de shouzhuabing cubre la energía de una comida. No es complicado, los principiantes lo hacen sin problema, y de la preparación al plato se tarda unos 20 a 30 minutos.
Fajitas de garbanzos
Patas de cerdo de mamá
La sopa de patas de cerdo de mamá tiene un color blanco lechoso, las patas quedan tiernas y se desprenden del hueso, con una textura delicada; acompañada de una salsa agridulce y picante resulta muy apetitosa, es un plato casero clásico de Sichuan. Las patas de cerdo son ricas en colágeno y las alubias blancas aportan una textura cremosa, es muy nutritivo. Requiere olla a presión y remojo previo, lo que supone cierto desafío para principiantes, pero siguiendo los pasos no es difícil de dominar. Incluyendo el remojo y la cocción a presión, el proceso completo dura aproximadamente 2 horas (sin contar el tiempo de remojo de las alubias blancas la noche anterior).
Dolma yaprak (hojas de parra rellenas)
Pastel de Navidad
