Bistek

Ingredientes

• 1 lb Carne
• 5 cucharadas Salsa de soya
• 1 Limón
• 3 dientes de ajo
• 3 partes de cebolla
• 4 cdta Aceite de oliva
• 1 taza de Agua
• 1 pizca de Sal

Pasos

1. Marinar la carne en salsa de soya, limón (o calamansi) y pimienta negra molida durante al menos 1 hora. Nota: marinar durante toda la noche para obtener el mejor resultado
2. Calentar el aceite de cocina en una sartén y luego freír a la plancha la mitad de las cebollas hasta que la textura se vuelva suave. Reservar
3. Escurrir la marinada de la carne. Reservarla. Freír a la plancha la carne en la misma sartén donde se fríeron las cebollas durante 1 minuto por cada lado. Retirar de la sartén. Reservar
4. Agregar más aceite si es necesario. Sofreír el ajo y las cebollas crudas restantes hasta que la cebolla se ablande.
5. Verter la marinada restante y el agua. Llevar a ebullición.
6. Agregar la carne. Cubrir la sartén y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Nota: Agregar agua según sea necesario.
7. Sazonar con pimienta negra molida y sal según sea necesario. Servir cubierto con las cebollas freídas.
8. Trasladar a un plato de servir. Servir caliente. ¡Comparte y disfruta!