Masa aceitada
Cocina: Chinese
En Masa aceitada, Harina es lo que define este condimento.
Dificultad
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Harina
- Aceite
- Sal
Pasos
- Poner la harina en un bol pequeño y añadir la sal.
- Añadir aceite caliente a 200 grados.
- Remover con palillos hasta obtener una pasta sin grumos.
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Notas
Esta es una preparación para masas de la cocina china, se usa a menudo para tortitas planas y hace que el resultado tenga capas definidas, crujiente por fuera y tierno por dentro. Aporta principalmente carbohidratos y grasas, dando energía al cuerpo. Es muy fácil de hacer, apta para principiantes, y se calcula que solo se necesitan 3 minutos para prepararla.
Dificultad de cocina estimada: ★★
Calorías estimadas: 111 kcal
Cálculo:
- Aceite = (número de tortitas a hacer * 10 ml)
- Sal = (número de tortitas a hacer / 2) g
- Harina = (número de tortitas a hacer / 0.13) g