Toad in the hole (salchichas en masa Yorkshire)

Ingredientes

• 8 salchichas
• 3 cdas de aceite vegetal
• 100 g de harina común
• 2 huevos medianos
• 1 cda de rábano picante rallado
• 225 ml de leche
• 200 g de tomates cherry

Pasos

1. Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Fríe las salchichas en una sartén antiadherente hasta que se doren.
2. Echa un chorrito de aceite en una bandeja de horno de 30 × 25 × 6 cm y caliéntala en el horno 5 minutos.
3. Pon la harina en un bol, casca los huevos camperos y añade el rábano picante rallado. Incorpora poco a poco la leche semidesnatada batiendo. Salpimienta.
4. Coloca las salchichas en la bandeja caliente y vierte la masa por encima. Pon encima los tomates cherry en rama y hornea 30 minutos hasta que suba y se dore.