Baba Ghanoush
Goulash de porc et choucroute
Oeufs sautés aux oignons
Les œufs sautés aux oignons sont un plat familial salé et appétissant, avec un parfum d'oignon vigoureux. Les œufs sont tendres et lisses, et les oignons sont doux et sucrés ; c'est un mets incontournable de la cuisine quotidienne. Les œufs sont riches en protéines de haute qualité et en plusieurs vitamines, tandis que les oignons contiennent des fibres alimentaires et des substances antioxydantes, ce qui en fait un mets rapide et équilibré en termes de nutrition. La préparation de ce plat est extrêmement simple et très conviviale pour les débutants, la préparation à la sortie prend seulement environ 5 minutes.
Banitsa keto
Poulet à la noix de coco vénézuélien
Sticky toffee pudding ultime
Pain à la tomate espagnol au jamón serrano
Chou-fleur sauté au wok sec (ganguo)
Le chou-fleur au wok sec est un plat familial à la mode du Hunan, croquant, tendre et parfumé, avec l'arôme grillé de la poitrine de porc et une légère touche pimentée. Le chou-fleur est riche en vitamine C et en fibres, et le porc apporte protéines et énergie. Difficulté moyenne : il faut bien égoutter après le blanchiment et faire fondre le gras du porc ; convient aux débutants ayant quelques bases. Comptez environ 40 minutes de la préparation au service.
Flan d'œufs à la vapeur à la chinoise (jidan geng)
Un plat vapeur maison simple et rapide, lisse et tendre comme une gelée, salé et savoureux, servi au petit-déjeuner ou en accompagnement sur les tables de toute la Chine. Les œufs apportent des protéines de qualité et de la lécithine, faciles à digérer. Très accessible aux débutants : en quelques étapes, on obtient un flan lisse et fin, en 15 minutes environ.
Tarte à la mélasse (Treacle Tart)
Soupe de tapioca de pois (Pingfan)
Le Pingfan est un petit en-cas traditionnel originaire du Sichuan. Sa texture est fraîche et glissante, légèrement acide et épicée, parfait pour se rafraîchir en été. L'ingrédient principal est l'amidon de pois chiches, riche en glucides, qui peut reconstituer rapidement l'énergie du corps. La préparation n'est pas complexe, mais elle demande de la patience pour la cuisson et le temps de réfrigération nécessaire pour la prise. C'est de difficulté moyenne pour les débutants. Le temps de préparation total est d'environ 3-4 heures, la plupart du temps étant consacré à l'attente au réfrigérateur, avec seulement environ 30 minutes de travail effectif.