Soupe aux légumes et au Stilton
Cheesecake au dulce de leche sur croûte de biscuits Maria
Rôtis cuits au lait de viande (Lucai)
C'est un plat classique de rôtis à l'oriental, viande tendre et parfumée, sauce riche. Le bouillon peut être réutilisé et s'améliore avec le temps, parfait pour les plats froids, les apéritifs ou avec des pâtes. Cette recette est riche en protéines de haute qualité et vitamines, nutriments équilibrés. La préparation demande un peu de patience, mais les étapes sont claires, donc assez faciles pour les débutants. Le trempage, la préparation de la couleur de sucre et la cuisson à la cocotte-minute durent environ 1 heure, plus le repos de nuit pour laisser le goût pénétrer, le lendemain vous n'aurez qu'à couper des tranches pour savourer.
Chou farci à la japonaise au consommé (Roru kyabetsu)
Serrés dans la casserole, les choux farcis ne se défont pas et ne se déroulent pas, même sans cure-dents. S'il reste des espaces, comblez-les avec des restes de chou roulés.
Imam bayildi, agneau au barbecue et tzatziki
Burek
Chaussons vénézuéliens
Tofu Poêlé aux Oignons Verts
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, parfumé à l'oignon vert, relevé et salé, c'est un goût authentique de cuisine familiale. Le tofu est riche en protéines végétales et en calcium, combiné avec le poivron et les oignons, ce qui est équilibré sur le plan nutritionnel. La difficulté de préparation est modérée; lors de la poêle du tofu, il faut maîtriser la chaleur faible. Même débutant peut réussir s'il suit les étapes avec patience; le temps total est d'environ 30 minutes.
Scones à l'anglaise
Les scones à l'anglaise sont un classique des petits-déjeuners britanniques. Ils ont une texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec un parfum riche dû aux œufs et à la crème. Ils sont excellents servis avec de la confiture ou de la crème à la vanille. Fabriqués principalement à partir de farine, beurre, œufs et crème, ils sont riches en glucides et protéines, offrant une source d'énergie rapide. La préparation est simple et accessible même aux débutants ; comptez environ une heure du début à la fin.
Soupe au chorizo et aux pois chiches
Salade de poulet effiloché
Un plat froid familial peu gras et peu calorique : filaments de poulet tendres et bien assaisonnés, l'huile de sésame et le vinaigre aromatique donnant une fraîcheur légèrement acidulée, idéal en été. Le blanc de poulet est riche en protéines de qualité et pauvre en graisses. C'est simple, accessible aux débutants, et il ne faut qu'environ 30 minutes de la préparation au service.