लैम्ब भरे टमाटर
कुराबिए मक्खन कुकीज़
कॉर्न्ड बीफ हैश
बैटनबर्ग केक
मुराबा-ए-कदू (कद्दू जैम)
अल्जीरियन फलफला (बेरी पेपर सलाड)
नमक-मिर्च पोर्क स्ट्रिप्स
नमक-मिर्च पोर्क स्ट्रिप्स शंघाई की पारंपरिक घरेलू डिश है, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, नमकीन और स्वादिष्ट। पोर्क चॉप उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है, जो ऊर्जा बढ़ाता है। हालाँकि इस डिश में कुछ अतिरिक्त कदम हैं, लेकिन प्रक्रिया का पालन करना मुश्किल नहीं है, नए लोग भी साहसपूर्वक प्रयास कर सकते हैं। तैयारी से परोसने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं।
झींगे वाले सिंगापुर नूडल्स
बीफ़ लो मेन
टाइगर-स्किन पोर्क नकल
तैयार व्यंजन चमकदार लाल रंग का होता है और खाल पर बाघ की खाल जैसी लुभावनी धारियाँ दिखती हैं। मांस मुलायम और स्वाद से भरा होता है, चर्बी वाला होकर भी भारी नहीं लगता और लीन मांस नरम रहता है। यह एक पारंपरिक चीनी दावत का व्यंजन है। पोर्क नकल में कोलेजन और अच्छा प्रोटीन भरपूर होता है, जो लंबे समय तक पकाने से आसानी से पचता है और त्वचा व जोड़ों के लिए कुछ हद तक फ़ायदेमंद है। इसमें खाल जलाना, तलना, कैरामल रंग बनाना और प्रेशर कुकर में पकाना जैसे कई चरण हैं, जो नए रसोइयों के लिए काफ़ी चुनौतीपूर्ण हैं; कुछ अनुभव के बाद ही आज़माएँ। तैयारी से परोसने तक कुल लगभग 2.5 घंटे लगते हैं।
बाजरे का दलिया
बाजरे का दलिया उत्तर भारत का एक सामान्य घरेलू दलिया है, जिसकी बनावट मुलायम और स्वाद में अनाज की सुगंध भरपूर होती है। इसमें से निकलने वाला मलाईदार तेल पेट के लिए विशेष रूप से लाभकारी होता है। इसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैरोटीन भरपूर होता है, विटामिन B1 की मात्रा अनाजों में सर्वाधिक होती है, और यह पचाने में आसान होता है। बनाने की विधि बहुत सरल है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, पानी उबालने से लेकर परोसने तक लगभग 30-35 मिनट लगते हैं।