हुनान स्टाइल मिर्च वाला पोर्क
शियाओचाओ रौ हुनान का एक क्लासिक तीखा घरेलू व्यंजन है, जो चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है। पोर्क बेली के टुकड़े कुरकुरे पर भारी नहीं होते, और ताज़ी मिर्च के साथ किण्वित सोयाबीन व बीन पेस्ट गाढ़ा चटपटा स्वाद देते हैं। इसमें अच्छा प्रोटीन और वसा होता है, और मिर्च से भरपूर विटामिन C मिलता है, जो भूख बढ़ाता है और शरीर को गर्म रखता है। कठिनाई मध्यम है, थोड़े अनुभव वाले नए रसोइयों के लिए उपयुक्त; मांस मैरिनेट करने और आँच पर ध्यान दें। तैयारी से परोसने तक लगभग 1 घंटा लगता है, जिसमें 30 मिनट मैरिनेशन और लगभग 15 मिनट भूनना शामिल है।
रोज़मेरी और काबानोस के साथ लाल पत्तागोभी ब्रिज्ड
पनीर बर्गर स्टिक
बेल्जियन स्टोम्प
चिली स्टाइल सोपाईपियास
मसालेदार चने और अखरोट सॉस वाली ग्रिल्ड बैंगन
स्टेक और वियतनामी नूडल सलाद
एकड़ सब्जी का रोटी
सॉस पोर्क रिब्स
सॉस पोर्क रिब्स का रंग गहरा लाल होता है, मांस नरम और टेंडर होता है, हड्डी की सुगंध तीव्र होती है, सॉस गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है, नमकीन में मीठा, यह एक क्लासिक घर का बना व्यंजन है। पोर्क रिब्स में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम भरपूर होता है, पोषण संतुलित है। बनाने में चीनी को कैरेमलाइज़ करना और लंबे समय तक उबालना शामिल है, जो शुरुआती लोगों के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण है, लेकिन चरणों का पालन करने पर आसानी से महारत हासिल की जा सकती है। तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 1 घंटा लगेगा।
जापानी कत्सुडोन
ताइवानी ब्राउन पोर्क राइस (लू रोउ फान)
ताइवानी ब्राउन पोर्क राइस एक सुगंधित ताइवानी घरेलू व्यंजन है, जिसमें मांस की पट्टियां नरम और स्वादिष्ट होती हैं, सॉस एम्बर जैसा चमकदार होता है, और गरम चावल पर डालने से मुंह में चिकनाई भर जाती है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, कोलेजन और कार्बोहाइड्रेट होता है, जो जल्दी ऊर्जा देता है। यह नौसिखियों के लिए बहुत आसान है, बस सामग्री तैयार करें और आंच को संभालें, पूरा समय लगभग 1.5 घंटे लगता है, जिसमें से केवल आधा घंटा सक्रिय कार्य होता है, बाकी धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।