हिन्दी में घर की रेसिपी

खट्टा-मीठा पोर्क टेंडरलॉइन (स्वीट एंड सॉर पोर्क)

खट्टा-मीठा पोर्क टेंडरलॉइन खट्टा-मीठा, गाढ़ा स्वाद वाला और बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम होता है। यह एक लोकप्रिय घरेलू व्यंजन है और कई क्षेत्रीय व्यंजनों में आम है। पोर्क टेंडरलॉइन अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन देता है, लेकिन कॉर्नस्टार्च कोटिंग और तलने तथा खट्टी-मीठी सॉस के कारण कुल कैलोरी अधिक हो जाती है। बनाते समय मैरिनेशन, दोबारा तलने और सॉस की आँच को संभालना जरूरी है, जो नए लोगों के लिए थोड़ा चुनौतीपूर्ण है। सलाह है कि सामग्री पहले से तैयार रखें और लगातार बनाएँ। सामग्री तैयार करने से परोसने तक लगभग 45 मिनट से 1 घंटा लगता है।

शक्करकार (साउक्रैट) बीटरूट और लाल कैबेज

बैस्क्वेज चिकन (Chicken Basquaise)

बीफ़ और ऑयस्टर पाई

पा अम्ब तोमाकेट (टमाटर वाली ब्रेड)

एहोमाकी (शुभ दिशा वाला फुतोमाकी रोल)

सेत्सुबुन पर उस वर्ष के एहो (शुभ दिशा) की ओर मुँह करके बिना काटे चुपचाप पूरा रोल खाएँ—कहा जाता है इच्छाएँ पूरी होती हैं। रोज़ के लिए 1.5–2 सेमी टुकड़ों में काटें।

गिगांटेस प्लाकी

शिनॉन सेब टार्ट

मदीरा केक

एयर फ्रायर कुरकुरी तली हुई चिकन विंग्स

एयर फ्रायर चिकन एक घरेलू मांसाहारी व्यंजन है जिसे पहले मैरिनेट करके फिर तला जाता है, बाहर से कुरकुरा और अंदर से रसीला। स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं। चिकन विंग्स में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और वसा होता है, यह मुख्य भोजन या स्नैक के रूप में उपयुक्त है। वास्तविक समय लगभग 55-70 मिनट (एक बार कोटिंग सहित; यदि दो बार कोटिंग करें तो लगभग 70-90 मिनट), सर्वोत्तम परिणाम के लिए, रात भर फ्रिज में मैरिनेट करें (एक दिन पहले तैयार करें, अगले दिन तलें)।

पाड्रॉन पेपर

तोरी की सब्जी अंडे के साथ

तोरी की सब्जी अंडे के साथ एक हल्की, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली घरेलू डिश है। तोरी मुलायम और रसीली होती है, अंडे ताज़ा और फूले हुए लगते हैं, और टमाटर डालने से इसमें खट्टा-मीठा स्वाद और बढ़ जाता है, जिससे यह खाने के साथ बहुत अच्छी लगती है। अंडे अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन और लेसिथिन देते हैं, तोरी में विटामिन C और आहार फाइबर भरपूर होता है, इसलिए यह संयोजन पोषण संतुलित बनाता है। बनाने की प्रक्रिया आसान है और नए लोगों के लिए बहुत अनुकूल है; तैयारी से लेकर परोसने तक एक शुरुआती व्यक्ति को आमतौर पर केवल 15 मिनट लगते हैं।