Ricette casalinghe in italiano

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Ricetta casuale
Pollo croccante marinato al momento in friggitrice ad aria

Pollo croccante marinato al momento in friggitrice ad aria

Difficoltà：★★★★☆

Il pollo fritto in friggitrice ad aria è un piatto di carne casalingo marinato e poi fritto: crosta croccante, interno succoso, condimento da adattare ai propri gusti. Le ali di pollo sono ricche di proteine di qualità e grassi, ideali come secondo o spuntino. Servono circa 55-70 minuti di lavoro effettivo (con una sola panatura; circa 70-90 minuti con doppia panatura); per il miglior risultato, marinate in frigorifero per una notte (preparate il giorno prima e friggete il giorno dopo).
Zuppa di miglio

Zuppa di miglio

Difficoltà：★★☆☆☆

La zuppa di miglio è un piatto comune nella Cina del Nord, dalla consistenza cremosa e dal sapore intenso di miglio; l'olio di miglio che si forma è particolarmente benefico per lo stomaco. È ricca di proteine, grassi, carboidrati e carotene, e il contenuto di vitamina B1 è tra i più alti tra i cereali, facile da digerire e assorbire. La preparazione è molto semplice, anche i principianti possono padroneggiarla facilmente; dal momento in cui si scalda l'acqua a quando è pronta ci vogliono circa 30-35 minuti.
Melanzana al forno

Melanzana al forno

Difficoltà：★★★☆☆

La melanzana al forno è profumatissima, abbrustolita fuori e morbida dentro; cumino e aglio si fondono con la polpa cremosa, ricreando facilmente a casa il sapore del barbecue di strada. La melanzana è ricca di vitamina P e antociani, che aiutano a proteggere il sistema cardiovascolare e sono antiossidanti. Serve il forno, ma i passaggi sono chiari e anche un principiante la prepara in circa mezz'ora: ottima come piatto veloce per i pasti in famiglia.