サスカトゥーンベリーのパイ
炒め饅頭（チャオモー）
炒め饅頭は、香ばしくてカリッとした塩味の家庭の粉もの料理で、中国北方の味です。角切りの饅頭をきつね色に炒めると外はカリッ、中はふんわり。クミンと五香粉で風味がぐっと豊かになります。卵を加えればたんぱく質がとれ、小ねぎがさわやかな香りを添えて栄養のバランスもよくなります。難易度は中くらいで、初心者でもすぐに作れ、約15分で完成します。
鶏肉とチョリソーの炊き込みご飯
ジャマイカ風ゆでダンプリング
リンゴパイ
卵焼き（甘い厚焼き）
砂糖が入った卵液は焦げやすいので、火加減は中火〜やや弱めの中火に保ちましょう。焦げそうなときは卵焼き器を火から外して温度を下げます。
マコモダケと豚肉の炒め物
マコモダケと豚肉の炒め物は手早く作れる家庭料理で、みずみずしくシャキッとした食感、塩味とうま味がちょうどよい、典型的な江南地方の家庭の味です。マコモダケは食物繊維と各種ビタミンが豊富で、赤身肉が良質なたんぱく質を補い、肉と野菜の栄養バランスがとれています。難易度は中程度で、初心者でも少し練習すれば身につき、調理時間は約 20 分です。
スパイストルティージャ
スイートポテトサラダ
ビーンツ&ソーセージ鍋
冷凍湯円
冷凍湯円は、素早く手軽に調理できる電子レンジ利用のデザートです。外皮はモチもち、中の餡は甘く、中国の伝統的な軽食に当たります。主に炭水化物を供給し、素早くエネルギーを補給できます。作り方のハードルは非常に低く、初心者でも簡単に完成させることができます。準備から完了までは約6分程度です。